KK酿豆腐配合新张 剪下本报广告免费一碗鱼丸汤

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(本报讯)本月初新开张的KK酿豆腐茶餐室(喜岭登),为了庆贺新开张之喜而推出优惠。凡在该茶餐室消费,只需剪下本报的广告,即可免费获得一碗鱼丸汤。

来自芙蓉郑老板(也是驰名远播的芙蓉烧蟹老板)表示,沙巴的华人籍贯以客家人居多,客家酿豆腐是客家名菜,但凡有宴席必有此道菜。“酿”表示“植入馅料”,“酿豆腐”即是“有肉馅的豆腐”之意。而该茶餐室主打的有酿豆腐、选用的馅料是以纯鱼肉为主。

郑氏说,由于沙巴人客家人都是用猪肉为主,以鱼馅为主的酿豆腐在沙巴是少见的,所以这可成为该餐室的卖点。鱼肉具有高蛋白、低脂肪、维生素、含有丰富矿物质,口味好、易于消化吸收,让客人吃了感觉清爽无负担。

他强调,所制作的鱼馅是选用新鲜的豆腐鱼,每天早上由渔获批发商送至该茶餐室。由西马的厨师,采用纯鱼肉制作鱼圆和其他酿杂的馅料,吃起来弹牙爽口,随着嘴里的咀嚼可以吃出鱼肉的鲜美。

他表示,除了酿豆腐外还有其他主打菜式,例如有招牌咖哩面、鱼圆粉和干/汤粉面,共有15样食品任君选择。咖哩面的汤底用了独门配方,用了10多样香料所熬制而成。该茶餐室的另外卖点是甜酱,酿杂和其他鱼肉所调配的食材搭配独家的甜酱,吃起来甜而不腻还提升食材的鲜味。

KK酿豆腐茶餐室是位于海中海的早市,该茶餐室的环境优美,清洁舒适,有足够的停车位供应。该茶餐室营业时间是从早上7时至中午2时,每逢星期二休息。配合农历新年的到来,该茶室在年初一休息,年初二照常营业。

可亲临KK酿豆腐茶餐室地址,Shop Lot No:3-8,Ground Floor,3S Centre, Taman Hilltop,Jalan Lintas ,88300 Kota Kinabalu,Sabah或欲查询可拨电至017-2502121。(030)

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