纳闽餐饮业37.8%获A级 共68家饮食店获颁獎状

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(本报纳闽3日讯)总共有68家饮食店在2015年度纳闽饮食店清洁度评估中获颁A级奖状。

纳闽机构首席执行员拿督莫哈末纳兹里于昨晚假纳闽国际水上体育馆举行的颁奖仪式上致词时说:纳闽机构联合卫生局于去年总共为岛上的180家饮食店评估打分,结果总共有68家,或37.8%饮食店获颁A级,尚未达到所放眼40%的目标,惟比2014年的63家增加5家。

拿督纳兹里指出:至于其他112家或62.2%评估的饮食店则获颁B级水平,2014年则有100家。去年没有饮食店获评估C级,去年则有7家。

他说:整体而言,受评估饮食店清洁度显示微升,尚维持理想的情况。纳闽机构推行饮食店A级制度是希望能够确保业者符合所制订的清洁及卫生条规,同时需要业者作出承诺及意识饮食店清洁度能达到最佳的水平,让纳闽成为一位其他州属饮食店的模范。

拿督纳兹里也说;纳闽机构与卫生局将持续确保纳闽饮食店清洁度维持最佳水平,因此纳闽机构与美里一家回收公司合作,于今年开始推介一项清洁步骤,就是回收用过食油程序。我们对此保持正面态度,因为一旦实施之后,将可协助提升周围环境,尤其是水沟的清洁度。

纳闽欠缺吸引游客景点 纯朴民风洁淨小岛补强

(本报纳闽3日讯)纳闽区国会议员拿督诺斯曼今日呼吁全体岛民共同努力打造全岛环境清洁度至最佳水平,以确保纳闽拥有最清洁的形象,吸引国内外游客前来观光。

也是纳闽机构主席的拿督诺斯曼国会议员是于昨晚受邀为2015年度纳闽饮食店清洁度A级奖状主持颁奖致词时作出上述呼吁。他说:纳闽在争取游客观光的条件没有沙砂两州所拥有的国际景点优越条件,因此唯有依赖作为弹丸小岛的优美及清洁环境与规划,还有淳朴民情吸引游客,这也可作为本岛所具有的一个独特优势,来补充它的旅游竞争力。

拿督诺斯曼指出:作为饮食店业者不仅需要意识本身对维持清洁度责任的重大,也应该以不断提升清洁度素质来加强在这个行业的生存及竞争力,因为维持清洁并没有带来损失,还可超前一步,达到取得更大的商业成就。
无论如何,拿督诺斯曼国会议员认为:这项推行已达20年之久的饮食店清洁度评估制度并未为饮食店业者对提高令人骄傲的清洁水平的知觉及态度带来多大的改变。

他说:从1996年开始,当时的纳闽市议会推行这项评级制度,从评估的95家饮食店中选出25家为A级水平,占了26%。20年之后,获颁A级奖状的饮食店为65家或占评分的37%,仅提升区区的11%。纳闽饮食店当今实际上除了获颁A级之外,不应该还出现其他的等级,业者必须不断向前迈进,已确保清洁度达到顾客所寄予厚望及需求。(20)