双氧水浸莲子制面 台中三黑心商遭起诉

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【台中11日讯】 台中市林姓业者为增加莲子卖相,非法使用工业用双氧水浸泡莲子,去年遭衞生部门查获,台中地检署今天依违反《食品安全衞生管理法》将林姓业者起诉。另市衞生局去年底稽查制面厂,发现业者违规添加双氧水、硼砂在面条中,地方今天也依违反《食品安全衞生管理法》起诉两家制面厂的许姓及施姓负责人。

台中地检署起诉书指出,65岁林姓男子自7、8年前开始,为增加莲子漂白效果,增加卖相,在泡制过程中使用工业用过氧化氢(俗称双氧水)。林男向化工行买入工业用过氧化氢,以50公升水加入20克过氧化氢,用来浸泡20台斤的莲子,再拿到建国市场或南屯市场等地销售。检方指出,消费者若长期食用残留双氧水的食物,会引起头痛、呕吐等症状,林男属违法添加,遂依违反《食品安全衞生管理法》将林男起诉。

另外,台中市衞生局去年底稽查制面厂,发现东区及西区有业者违规添加双氧水、硼砂在面条中,地检署今天依违反《食品安全衞生管理法》起诉两家制面厂的许姓及施姓负责人。

起诉书指出,70岁许姓女子为求所制造贩卖的油面卖相较佳,向化工业者购入硼砂,以每100公升水加入75克硼砂的比例,加到蒸煮油面的沸水中制造油面。46岁的施姓男子为增加所制造贩卖的乌龙面保存期限,向化工公司购入工业用双氧水,在制造乌龙面过程中,以双氧水喷洒混入烹煮乌龙面的水桶中。

检方指出,消费者若长期食用残留双氧水的食物,会引起头痛、呕吐等症状;硼砂进入体内经胃酸作用转为硼酸,硼酸在人体内引起消化不良,造成呕吐、红斑、循环系统障碍等影响健康,依违反《食品安全衞生管理法》将许女和施男起诉。