台湾小吃制作班 7月11至22日高雄餐旅大学进行

(亚庇24日讯)由台湾侨务委员会主办,国立高雄餐旅大学承办的“2016年台湾小吃制作班”经定于今年7月11日至22日,于台湾国立高雄餐旅大学进行。

主办单位举办此课程之目的乃为应海外侨胞创业及转业之需求,规划适合在海外创业之台湾小吃制作专业课程,以培植侨胞创业实力及提升经营事业之能力,促进与国内业者之商机交流,并将台湾小吃文化推广至国际。

沙闽中华总商会秘书长拿督林忠财表示,此课程在附上该总商会之推荐函后被录取的机会比较高,因此有意者须最迟在今年5月10日之前,将填妥之报名表格及确认书提呈予该总商会位在亚庇文教大厦秘书处、或该总会各地中华商会属会秘书处,以转交沙闽中总秘书处代为处理。逾期呈交、资料不符或不齐全者恕不处理。

斯项课程内容包括制作台湾小吃实作、创业基础课程及观摩参访相关知名企业。报到及研习地点位在高雄市小港区松和路1号的台湾国立高雄餐旅大学。

此课程的研习对象为20岁至65岁、通晓中文和有意学习台湾小吃实作相关创业技术之海外侨胞。以海外相关侨营事业从业人员及近两年未曾参加该会经贸研习班者为优先。

实际研习日程计11天,研习总时数至少77小时,包括海鲜粥、盐酥鸡、台式花生卤猪脚、嘉义火鸡肉饭、台南虱目鱼粥、鲁肉饭、筒仔米糕、肉圆、蚵仔煎、炸虾卷及芝麻烧饼等著名台湾小吃之制作、创业基础课程及观摩参访相关知名业者。

此课程费用负担方式为该侨委会提供研习期间午餐(不含周日)、课程教材、师资、场地及材料等学杂费用。学员自付费用包括1.由侨居地往返台湾之交通费、研习期间膳宿及其他个人费用,而如需住宿安排,可洽由承办单位高雄餐旅大学协助代订住宿。 2.研习所需书籍及实作制服费用,委由高雄餐旅大学统一采购。

报名注意事项(一)报名表件请以电脑缮打或正楷填写,于签名处亲签后,须得沙闽中总推荐函,再由马来西亚中华总商会代为送至台湾驻我国大使馆处或华侨文教服务中心报名。未经核转径向本会或承办单位报名者,概不受理。报名表件该总商会索取或径自侨委会网站(www.ocac.gov.tw首页/公告事项/开班)或全球侨商服务网(www.ocbn.org.tw首页/侨商培训邀访/最新预告)下载。(二)同一家庭或同公司人员仅限一人报名参加,眷属不得随同参加课程。(三)录取侨胞于接获通知并依侨委会规定向承办单位完成线上报到后始取得参训资格。

其他注意事项(一)此制作班课程紧凑,请报名者衡量自身健康及体力状况,以免研习期间不堪负荷,致影响班级学习。如因而发生意外事故,应自负责任及相关医疗与返回侨居地等相关费用。(二)侨委会于研习期间为参加人员投保新台币二百万元意外险,参加人员如认不足,请自行斟酌额度加保;另参加人员须于行前办妥个人医疗保险,在台活动期间如因疾病就医治疗,应自行负担所有医疗费用。(三)为避免培训资源浪费,参与活动学员需全程参训,未能全程参训者,请勿报名。(四)此制作班实作类课程系以荤食为主,各实作菜色材料固定且已于开班前备妥,为免因个人因素提出额外需求而造成其他学员及承办单位困扰,报名者请慎思个人饮食习惯后再行决定是否报名。