香港出现6宗食物中毒个案疑与生蚝有关

(香港中通社28日电) 香港衞生防护中心继昨晚公布五宗进食生蚝后食物中毒个案,涉及五间食肆合共23人后,今再确认一宗新增个案,涉及三男二女,介乎28至66岁。他们于本周日(24日)于红磡一食肆晚膳,包括生蚝,约9至41小时后,先后出现腹痛、腹泻、呕吐和发烧等病征,全部曾经求医。

5间食肆分别位于尖沙咀、红磡、荃湾,共23人在食用包含生蚝的食物后出现腹痛、腹泻、呕吐和发烧等病征。部分人士求医,全部无需入院,情况一直稳定。卫生防护中心正继续调查个案,并已通知特区政府食物环境卫生署有关个案。

卫生防护中心呼吁市民经常保持个人、食物及环境卫生,并指出,生蚝是高风险食物,进食受污染及未经煮熟的蚝,可能感染经由食物传染的疾病,例如诺如病毒、甲型肝炎病毒或有害细菌例如副溶血性弧菌;高危人士包括儿童、长者及免疫力较低人士,应避免进食未经烹煮的食物(例如贝类海产,特别是生蚝);小心选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司及生蚝;光顾可靠及有牌照的食肆;不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为均没有杀菌效用,等等。(完)