重庆连续5天发布高温红色预警 白天地面可“自助烧烤”

(中新社重庆19日电)8月14日至18日,重庆市气象台连续5日发布高温红色预警信号,依山傍水的“山城”在高温中变身“烤城”。

高温红色预警下的重庆街头到底有多热?中新社记者决定亲自实验一番。

18日14时,记者来到重庆主城中心解放碑。往日繁华的街头鲜有人迹,匆匆而过的行人则用墨镜、太阳伞、防晒袖套等物品“全副武装”。

14时30分,记者将水银温度计放在已被太阳“烘烤”半日的重庆主城街头。5分钟不到,温度计已指向最高温度50℃,接近“爆表状态”。

不到5分钟温度计已近“爆表”,重庆“火炉”的称号果然名不虚传。为了测试街头地面温度,中新社记者又用生鸡蛋和培根在街头分别进行实验。

15时,记者在解放碑街头铺好两张锡箔纸。随后将一个生鸡蛋和一块培根分别放在两张锡箔纸上。有地面温度“加热”,20分钟后,培根接触锡箔纸那一面的瘦肉开始熟了,被太阳直射那一面的肥肉水分变少了一些。40分钟后,培根边缘收缩起来。培根表面变硬,达到可食用状态。

另一旁的鸡蛋比培根“耐烤”。在地面“加热”1小时后,蛋白并没有泛白变熟的迹象,而是被“晒干了”。蛋黄则比蛋白“坚挺”,表面结起了一层薄膜,变成半固体状。

经过1个小时的实验,虽然鸡蛋没有完全被地面烤熟,但做实验的记者已经被高温“烤”得晕晕乎乎。

中新社记者从气象专家处了解到,因为气象规定的气温是在离地150米的百叶箱中测得,既不经过阳光直射,还有通风装置,所以太阳直射温度会比气象预报数据高。据中国天气网数据显示,截至18日18时,全国最高气温前5名中,重庆占据4席。(完)