到惜食堂厨房协助制饭餐 曾俊华吁市民勿浪费食物

(香港中通社月3日电) 香港特区政府财政司司长曾俊华3日出席“惜食饭餐感谢宴”时,呼吁市民不要做“大嘥鬼”,减少浪费食物,而政府一直为有需要的市民提供食物援助。他随后来到机构内的厨房,协助制作饭餐。

“惜食堂”是小宝慈善基金于2011年开展的首个食物回收及援助计划,自成立以来,积极推动社区对饥饿和贫穷问题的关注,在食物援助和减少食物浪费方面的成绩,有目共睹。过去五年,已经有超过130间机构受惠,发展出一套稳定而可持续的运作模式。

曾俊华在致辞时表示,香港是国际有名的“美食天堂”,呼吁市民在享受美食的同时要记得不要浪费。香港每天弃置的厨余,有3600公吨,足足相等于250辆双层巴士的重量。所以政府多管齐下,希望减少浪费食物。特区政府环境局推出“惜食香港运动”和“咪嘥嘢食店计划”,向大众宣传珍惜食物,减少弃置在堆填区的厨余。

曾俊华说,特区政府一直都为有需要的市民提供短期食物援助,亦一直大力鼓励商户,将合适的剩余食物派发给有需要的市民,这样做既可以协助基层市民,又可以教育下一代要珍惜食物。他表示欢迎非政府机构和商界合作,申请“携手扶弱基金”,推展食物回收和支援项目。

小宝慈善基金名誉主席梁锦松致辞表示,惜食堂过去5年已生产接近300万份爱心饭和面包,现每日制作6500个热饭餐,派出1500个面包,借此感谢多个食物提供者,并寄望日后政府能于相关政策上给予更多支持。(完)