不夜天欧式面包店 蛀虫事件澄清

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(本报讯)日前于面子书上出现个贴文是怪罪于不夜天欧式面包店(Euro Bakery)分店小面包发现有蛀虫事件。

贴文写到顾客到本店买了二个小面包回家,当天吃了一个,另一个鸡肉香肠面包放在塑胶袋留着待第二天享用。可是第二天打开纸袋时发现有蛀虫后就发贴文于面子书怪罪于面包店。

不夜天欧式面包店董事经理兼现任沙巴州烘培同业公会永久名誉会长符和荣昨日(25日)马上召开记者会澄清面包有虫事件非发生在本店内,而是顾客在家处理食物不当而导致。在此我要向大家讲解问题所在。

第一,一般上要烤熟一个面包需要220℃以上的温度及25分钟以上的时间,以如此的高温及长时间烘烤,可想而知连大象都会死。

第二,她将面包买回家之前肯定会选些好的货品查过没问题后才购买,很明显的,当时她所买回家的面包一切都是没问题是完好的。

第三,她买了带回家后放在纸袋内,而非放在冰箱里,而且第二天在她家打开纸袋时才发现蛀虫。这也很明显的证明这一切都不是发生在本店。事情的发生,当时当事人的心情我们理解的。

符和荣表示,出现这样的问题,顾客应该先与面包店联系了解问题出在哪里,而不是利用社交网站面子书来破坏公司名誉。他也说,该店经已与公司律师商讨过,并将保留起诉对方破坏名誉的权利。

无论如何,他呼吁大家在选购任何一款面包回家后如果没马上享用,必须将面包盖好或放进冰箱保持卫生与新鲜。一般上我们的小面包每天都新鲜烘烤,只卖当天而不留第二天,存货我们将会收回。同时每个柜台都有二张如何保存面包的通告,告知消费者如何将面包处理及保存。

本公司的面包厂生产线80%为自动化生产,只有20%是以人工操作。除了烤炉部门外,我们整厂都是密封式冷气设备,工作环境舒适卫生,每年都有多间学校及社团团体带着学生及团员到访本公司的面包生产线,参观及了解面包的制作过程。欢迎有意参观的消费者到访参观及了解面包的制作过程。全程免费讲解,有意者可联系我本人016-8303668符和荣。同时也欢迎当事人参观,了解制作过程。

为了避免以后会有类似的事件发生,今天特别邀请沙巴烘培同业公会会长邱宝铭及秘书长罗章君发表有关事件的意见。

邱宝铭表示,消费者要有自我保护意识,消费后要做好食物保鲜的工作。由于天气炎热,食物很容易因为高温出现变质,保存上更需要注意温度,避免食物提早腐坏。

他说,天气闷热或被太阳直接照晒就会产生水蒸气,而面包接触到水蒸气就会容易导致食物快发霉;因此,消费人本身也有责任,但如果在店内食用发现变质,商家就要负起责任。