不用坐飞机 烤味 伦敦烤鸭亚庇解馋 外酥肉嫩好滋味包你回味

(本报讯)如今想要吃「伦敦烤鸭」的亚庇朋友们无需再飞往伦敦去品尝,因为烤味餐厅已经在拔得头筹,在亚庇引进了「伦敦烤鸭」的料理,并且是由拥有超过15年烧烤技巧与经验的烧烤厨师陈进发来掌厨。

烧烤厨师陈进发曾于1995年到伦敦在以烧烤产品闻名的文兴餐厅担任服务员,餐厅经理看到了他的潜力,并为他提供了学习烧烤技术的机会。之后他决定返回大马以他独特的秘方与多年的经验为东方食品业作出贡献。

烤味餐厅所料理的「伦敦烤鸭」用料绝不马虎,所烹调的鸭肉都是出自于爱尔兰 Silver Hills 农场。那里所养殖的鸭子可以自由漫游,并用天然成分的粮食来饲养所以肉质无腥味与肉嫩,号称是“鸭子界的和牛”。
伦敦烤鸭油脂偏向较多,鸭皮更为肥美多汁,吃进嘴里口感是呈现外酥里嫩,搭配厨师烤功,鸭肉十分鲜嫩可口而不材。

另外,店里也提供烤鹅,烤鹅搭配超过20多种的配料,如: 岩糖、 黑酱油、 姜、 丁香等等,让有肉质甜中带咸的香味,加上那一层薄脆外皮,入口即化的滋味令人难以忘怀。

烤味餐厅座落在亚庇亿达,于19日正式营业,每个星期营业7天,从早上11时至午夜12时。从19日起至21日,民众若剪下报章上的广告的优惠券,可享有20%折扣(只限一张单据)。

餐厅也有提供伦敦烤鸭与烤鹅的外带服务,烤鸭一只售价188令吉,而烤鹅一只则售价218令吉。餐厅业者促请民众可提早两天向餐厅预定,预定方式请拨打:088-213063。(030)