環保新觀念! 台青年環島一路吃人家剩餘食物

環保風氣近年在台灣愈來愈盛行,推廣使用環保筷子、環保飲管等器具,就是在呼籲愛地球從自己做起。最近有更潮興的環保方式,就是「剩食」,是吃其他人吃剩的東西,兩名環保分子近日一起環島,一路上騎著二手太陽能三輪車,全程就是吃各種剩食,可以說是最特別的環保實踐之旅。
兩名環保青年分別是社工出身的35歲女子林思蘋,以及在環保團體工作的27歲男子葉凱維,至今兩人已騎著二手太陽能三輪車環島三個月,從北部一路南下,沿路吃遍各種剩食,也參與各地的剩食團體活動。
兩人還在facebook成立剩食群組「剩食終結者.吃不完找我」,讓網民分享自己剩餘的食物,不浪費又能做環保,至今群組已有2000多人加入,希望推廣「只要剩食處理乾淨,吃剩食並不丟臉」的環保新觀念。zx17a
林思蘋指出,許多人不能接受吃剩食,大多人也認為「吃不完變廚餘還是可以回收利用」,但其實很多廚餘並沒被妥善處理,最後還是成為垃圾堆,又是一種浪費。身為素食者的她表示,環島途中有民眾給她吃剩的炸雞,依舊是「會心裏一邊哭一邊吃」。