酒楼茶室公会创会54周年庆典晚宴 张少卫:经济衰退市场竞争激烈 「小香港」光辉不再

(本报山打根二十六日讯)山打根酒楼茶室公会昨晚7時,假双喜市贵都海鲜楼,举行创会54周年庆典晚宴,嘉宾会员同业齐集一堂场面热烈。

昨晚出席嘉宾有马新咖啡茶业联合总会长何子孟、伊罗普拉区州议员拿督区锦华局绅代表区丽娟局绅、该会顾问甲必丹刘志强、医药顾问章柏高医生、法律顾问韩玉丽律师、泗里街咖啡酒餐商公会主席甲必丹刘仁纯、斗湖饮食同业公会主席周砹镪等。

大会主席张少卫致词时表示,经过百年历史见证曾被美誉为「小香港」的山打根,已由光辉渐渐走向没落,当年最旺的商业城市己沦落到如今排名第三的市镇,经济的衰退使到年轻一辈被逼离乡背井寻找新出路。

他指出,令人惊讶的是,一个小小的山打根竟有超过几百间各族经营的茶餐厅,仅一个佳豪镇就超过几十间,在这激烈的竞争下几乎很常听到餐馆招顶或结束营业的消息,再加上我国政府在这几年实行的消费税,最低薪金制,外劳人头税等,各业者雪上加霜。」

他希望政府能体恤人民,也認為业者须提升本身的专业水平,把变通改良做到最好,包括卫生环境、饮食口味、员工服务质素等,增添顾客信心。

张少卫也感谢马新咖啡茶业联合总会长何子孟成立了研究与发展小组,以协助会员提升专业水平,并在保持传统的情况下与时并进,指导如何改善以期吸引顾客增加收入,及在网络推介美食与特色,让年轻而有热情的创业者对传统咖啡有更深一层的认识,以达到传承的目标。

他也說,成立已有54载的山打根酒楼茶室公会希望能在其任期内,能和全体理事与各政府部门多交流,以传达会员的困境。

张少卫表示,该会也在今年会员大会时,通过一项成立商业小组的提案,以购买产业收租,增加收入,同时也可增加会员的福利,因此希望大家能团结一致,让有关目标得以达成。

該公会也在昨晚庆典中,颁发敦聘状予法师顾問韩玉丽大律师,而马新咖啡茶业联合总会亦发放証書予参与传统咖啡茶餐店发展潜能的转型与升级课程的会员作為鼓励。

我国华裔人口仅占23巴仙 何子孟吁年轻一代多生育

(本报山打根廿二十六日讯)马新咖啡茶业联合总会长何子孟指出,我国华裔人口日益减少,目前仅占23巴仙,长期下去将会出现各种问题,希望年轻一代能多生育,增加华裔人口以达到平衡比率。

他进一步指出,在现时的经济情况会让年轻人对养育孩子时,面对许多的压力,因此大多数都不敢多生育,希望全国华社团体能推出一些奖励策略,以鼓励华裔多生育的作用。

何子孟总会長是昨晚出席山打根酒楼茶室公会举行的创会54周年庆典晚宴,受邀致詞时,作出上述的呼吁。

他也表示,根酒楼茶室公会在新主席张少卫的领导下,会务蒸蒸日上,同时也积极配合总会发展小组的工作,让辅导课程得以在全国进行。

何子孟总会長說,,随着数码时代的降临,许多年轻人都成为中小型企业的一份子,因此总会举行上述课程,乃希望能吸引更多人加入有关行业,为国家经济发展作出贡献。

他强调,维护华人的权益,并不能只靠「质」,也要「量」,两者需要产生中和,才可达至目标,希望大家质量並重。(15)