林西河堂烹饪厨艺比赛 林彩凤什绵猪脚夺冠

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冠军得主林彩凤-作品为什锦猪脚。(18D)

(本报斗湖2日讯)斗湖林西河堂妇女组成功于2018年9月30日(星期日)主办烹饪“大展拳脚”厨艺比赛,今年的比赛主题为“猪脚”,结果由林彩凤的什绵猪脚夺冠,林威云的咸梅猪脚屈居亚军。

本次比赛项目奖品为冠军RM300,亚军RM200,季军RM100,及安慰奖RM60。主办单位也安排了符本良与吴国华两位大厨担任评审。

有关比赛地点定在林西河堂会所,比赛时间在下午6.30开始。几十位宗亲携老带幼出席观赛,理事与青年团执委也出席支持妇女组这项活动。

据筹备主任林运梅透露,当天的猪脚菜肴五花八门,令人叹为观止,大开眼界,获益匪浅。她非常感谢宗亲的踊跃支持,也谢谢理事会与青年团的捧场以及妇女组成员的通心合作与精诚协助,方才顺利完成这次节目。

在这次比赛中,参赛者都自备烹饪餐具,必须于两只猪脚烹饪一道菜式,而且参赛者作品必属自己作品,作弊者属不受理。评分分数于色泽 ,口味与香味 ,刀工与成形,清洁卫生以及农家特色为准则。(18#)