没受中国猪瘟影响 腊味肉干 可放心吃

(槟城30日讯)中国爆发非洲猪瘟疫情,我国因此禁止从中国进口猪肉产品,适逢腊月即将到来的这一刻,本地腊味供应是否也会受到影响?售卖腊味的业者受询时表示,本地售卖的腊味和肉干等猪肉产品多是采用本地原料制作,民众大可放心食用。

进口腊味的业者也强调,他们售卖的腊味都有经过审查,可安全食用。

另一方面,受访的业者表示,虽然政府禁止中国猪肉产品进口,不过他们并没有提高价格,腊味及肉干价格与往年一样,有者甚至已3年未有调高售价。

中国在今年8月出现非洲猪瘟,辽宁、河南、安徽、江苏及浙江省皆出现非洲猪瘟病毒,因此农业及农基工业部副部长沈志勤在9月宣布,禁止从6个国家即中国、波兰、乌克兰、俄罗斯、匈牙利及摩尔多瓦进口生猪、冷冻及所有猪肉产品。#

100%本地生产

德记食品公司创办人张万德表示,该店所出售的腊味、肉干100%本地生产,没有受中国猪瘟影响。

“从创办公司以来未曾使用进口猪肉,顾客也没过多追问,放心购买腊味。”

他指出,目前我国并未出现受污染的猪肉产品,而中国腊味出售到世界各地,相信其中不少本地业者早已引进,以应付新年需求。

他也说,如今距离农历新年还有约1个月,购买腊味的顾客也逐渐增加,同时随着政府推广旅游业,也有不少游客慕名前来,因此配合农历新年的到来,将会在1月初售卖更多腊味,但是该店所售卖的腊味肉干价格维持,没有上涨。#

进口产品严密检验

荣德信泡参燕窝专卖店有限公司店员黄子豪说,该店售卖的腊味都是从香港进口,但是已经过严密检验,可放心食用。

“我们进口的腊味是外国当地的老招牌,食品安全也有所保证。”

他指出,该店主要售卖燕窝、泡参,而腊味仅在农历新年前才有售卖,因此若无法进口外国腊味,对该店的影响也不大。#

熟客不担心来源地

福荣腊味东主石国良表示,该店出售的腊味是本地制作,但是随着政府宣布禁止进口数个国家的猪肉,有些顾客会先行询问,因此就需向他们解释,让顾客放心食用。

“我们从一开始就100%使用本地原料、猪肉,也没有添加防腐剂和色素,味道更贴近本地人的口味,积累了不少熟客,因此多数是一些不熟悉我们作业方式的顾客,会较担心腊味来源地,所以我们都会跟他们解释。”

他指出,该公司以批发为主,不仅出售到各猪肉档口,也批发至吉隆坡,但是只有在临近农历新年期间才在吉灵万山巴刹摆放档口出售腊味产品,同时也维持往年的价格,而最近顾客也随着农历新年的接近,逐渐增加。#

石国良(左)和福荣腊味公司伙伴朱桂山。