农历年将到 芋头行情看涨

(丹南17日讯)还有半个月的时间,我们就要迎接“嘟嘟”金猪年的到来了,在农历新年还没到来时,大家都忙着打扫屋子,更是为了准备除夕团圆饭而忙。现在,许多人都开始去订购团圆饭的菜肴材料了,而其中猪肉及鸡肉都是不可或缺的。

作为华人在团圆饭必备的菜肴之一的扣肉,更是需要提前做好材料的准备,而一般本地人所食用的扣肉主要材料之一就是芋头了,因为每当华人农历新年的到来,芋头都是其中一种需求量很高的食物之一。

现在距离农历新年还有半个月的时间,不过一些除夕大团圆饭的材料就已经要开始准备了,因此有意制作芋头扣肉者已经开始为购买芋头而忙碌了。也因为需求量突然增加,因此在市场上的芋头售价也会跟着水涨船高的。

一位有制作扣肉的人士表示,在过去多年来,每逢到了农历新年时,他都是会制作扣肉的,而他也会进入到乡村地区向当地村民们寻找芋头,因为在乡村的芋头会比较便宜,还有就是使用本地芋头会比进口芋头香及口感好,当然在在多个月之前就已经向有关村民预订了。

一位土著小贩也表示,他了解到每当到来农历新年的时候,芋头就会变得特别抢手的,即使起价还是有人购买的。如今每公斤是十八令吉,不过还是供不应求。

在这几天,也因为芋头出现高需求量,因此在巴刹菜市场也可能看到许多菜贩都有售卖芋头,虽然一些菜饭所售卖的都是进口芋头,不过在没有其他选择之下,这些芋头一样畅销,这也是托春节制作扣肉的福了。如果,你在今年有意制作扣肉而又还没有购买芋头的,那么就要加紧时间了,尤其是芋头在这段时间可以说是可遇而不可求的,能碰见就不要犹豫,快快购买了。