湖饮食同业公会34周年晚宴暨就职礼 周砹镪冀斗湖国州议员 反映食肆无准证员工课题

(本报斗湖九日讯)斗湖饮食同业公会昨晚于新安会堂成功举办2019年创会34周年庆典,第17届理事就职典礼,颁发敬老红包暨会员子女优学奖励金晚会。

马新咖啡茶业联会捐献五千
顾问韩富名慨捐六千予该会

当晚宴开六十席,最高龄男寿星为郑可潘(93岁),最高龄女寿星为吴月琼(89岁)。马新咖啡茶业联合总会及顾问韩富名分别捐献五千及六千予该会。晚会上也颁发顾问敦聘书予斗湖副市议会主席许进良,林德强及韩富名。

该会主席周砹镪致词时表示,已故第一任创会会长邓德水的心愿是让该会有个家,经过长久以来的努力,该会到34届时有了自己的一块地,可是柱尚未建起,会所尚未搭好。他会继续努力,带领理事会员们完成已故邓德水会长的心愿。

他也感谢顾问拿督卢周光与他分享如何领导公会,在带领公会时要以章程为主,不可以个人为主,以对得起会员,顾问,厂家的信任。他感谢顾问团的信任,让他今届再度出任主席职。

他表示,马来西亚明年迈入2020旅游年,就如政府在竞选宣言及旅游部长所讲的,要打造斗湖成为旅游区,他希望旅游部长可以积极带动旅游计划,因为饮食业与旅游息息相关。

他说,斗湖和仙本那至少有一千五至二千外国游客,尤其是中国游客,因此人力资源很重要。他说有些饮食业者请不到有身份证的员工,在当日下午他接到会员投诉有四人被捕,希望州议员对此课题加以关注。他表示其实这些难民很可怜,要在本地做工却无准证,往往就发生被捕事件,当他们被捕,老板就要承担后果,希望国州议员能反映此事。

之前他也支持沙巴首长拿督斯里沙菲益简化难民准证问题,希望政府能尽快解决这个问题。(14)

许进良吁湖餐饮业者 减少使用一次性餐具

(本报斗湖九日讯)主礼嘉宾许进良市议会副主席吁斗湖的餐饮业及消费者都能响应环保,减少使用一次性餐具或用品,携手打造更清洁的、更绿色环保的斗湖。

他是在斗湖饮食同业公会创会34周年,第17届理事就职典礼,颁发敬老红包暨会员子女优学奖励金晚宴上致词时披露。他恭贺斗湖饮食同业公会34周年生日快乐,也祝贺各位新届理事的当选,喜获敬老红包的长辈及获颁奖学金的会员子女们。

迈入21世纪,餐饮业迎来巨大的挑战,那就是科技的融入及改变。以往有推广电子下单的服务,现在一些餐馆引进机器人端菜,手机应用程序订购餐饮和叫外卖,使用电子钱包付款等经营方式吸引顾客,从而加大餐饮业的消费和市场的需求,但同时同业竞争也愈加激烈。

随着斗湖人民生活水准不断地提高,斗湖餐饮业者也必须与时并进,配合推出新的营业方针,规划新的技术,推动消费与服务升级,给消费者带来与众不同的体验,以避免被淘汰。

餐饮业与旅游业息息相关。斗湖的旅游业正在准备起飞阶段,餐饮业将扮演着带领斗湖旅游经济起飞的重要角色。斗湖素有“海鲜城”的美誉,各类海鲜价廉物美,烹调方法多不胜数,更因此赢得游客的口碑与喜爱。除了有令人回味的海鲜,其实斗湖更有琳琅满目,惊喜连连的各式美食,可说是早午晚餐下午茶连夜宵都各具特色,各有风味,相信大家都认同。所以期望斗湖餐饮业者能使出浑身解数,吸引更多游客前来品尝斗湖道地美食,并了解本地风俗文化,协助振兴斗湖经济与旅游发展。

此外,他也呼吁斗湖的餐饮业及消费者都能响应环保,减少使用一次性餐具或用品,包括塑料吸管、餐盒、饮料杯、免洗筷、塑胶刀叉、塑料袋等,鼓励大家自备水壶、购物袋、餐具,减少一次性餐具垃圾,携手打造更清洁的、更绿色环保的斗湖。(14)

许汉耀冀湖饮食同业公会 提供本地有志向厨青年培训

(本报斗湖九日讯)斗湖饮食同业公会受促关注及帮助有志于向厨业发展的本地青年男女,让他们接受培训实习,以期进一步推广厨艺餐饮文化,让厨师在当地不会成为“黄昏行业”。

西里丹绒社区发展领袖许汉耀代表本州首长署助理部长拿督黄仕平在斗湖饮食同业公会2019年创会34周年,第17届理事就职典礼,颁发敬老红包暨会员子女优学奖励金晚会上致词时作上述披露。

他说,斗湖饮食同业公会在周砹镪主席及多届理事的通力合作下日渐壮大并趋向成熟,相信在经验丰富的周砹镪主席及多位理事成员的继续领导下,会务将蒸蒸日上。

众所周知,餐饮业经营过程艰辛,而且成本高。但是经营餐饮业的优势是人们对餐饮的需求量很大,经营得好的茶室餐厅总是客似云来,可以赚取不少收入,是一门有利可图的生意。餐饮业的前景十分光明,前途无可限量。今日的斗湖餐馆,餐车,小贩,酒店,酒楼,甚至是餐饮连锁店,可说是如雨后春笋,正在迅速发展。

湖食肆减低牌照税要求 黄仕平将会向市会反映

在餐饮同业竞争日愈激烈的同时,物价节节攀升,成本日愈高涨,为了不把成本转嫁消费者身上,所以日前周主席带领理事们向市议会提出减低牌照税的要求,许汉耀表示拿督黄仕平将会向市议会反映慎重考虑该要求,希望能给各位带来好消息。

另外,人手短缺仍是马来西亚餐饮业最关键的问题,餐饮业应该积极吸引更多年轻人加入餐饮业,培训更多年轻厨师及餐饮人员,解决人才不足的问题。所以希望斗湖餐饮同业公会能关注及帮助有志于向厨业发展的本地青年男女,让他们接受培训实习,以期进一步推广厨艺餐饮文化,让厨师不会成为黄昏行业。他也说,今年起餐厅全面禁烟,餐饮业不允许设立吸烟区,烟民只可以到与餐馆距离3公尺外的范围抽烟。他相信有业者不同意这项措施,因为担心会影响生意。不过,若因吸食二手烟而造成疾病,所付出的医药费会更高,因此,禁止烟民在公共场合吸烟是唯一的途径,有健康的国民,国家才能繁荣兴盛。(14)

湖饮食同业公会拟建会所 许凤容:全马属会支持

(本报斗湖九日讯)斗湖饮食同业公会拟有个会所,全马各属会必给予鼎力支持。

马新咖啡茶业联合总会第二副会长许凤容代表总会长拿督何子孟在斗湖饮食同业公会2019年创会34周年,第17届理事就职典礼,颁发敬老红包暨会员子女优学獎励金晚会上致词时作上述披露。

他代表总会长宣布拨款五千令吉予斗湖饮食同业公会为常年活动基金,他也祝贺该会创会第34周年,第17届理事就职典礼成功举办,也祝贺周砹镪连任主席。

他听到周砹镪主席致力兴建会所,故代表马新咖啡茶叶联合总会,相信所有总会的首席代表,公会都会鼎力支持。

他希望该会主席每年都举办敬老会及颁发学优奖励金,为了弘扬中华优秀文化,敬老会分发红包及学生时期努力向学,打好求学基础,成为社会上有用的人,为国家付出力量的主人翁。

他很高兴因为马新总会有四十五个属会,全马四十三属会,新加坡二个属会,当天到场的有十五个属会,相信公会所有理事们一起同心协力,将该会必能发扬光大。(14)

各属会联合移交匾牌予斗湖饮食同业公会时合摄。(D14)