沙款待节11月2-3日 加拉文星举行 刘静芝开幕礼主宾

(本报讯)第22届沙巴款待节(SHF)将于11月2日及3日(星期六及日),假加拉文星展示厅举办。主办方也邀请州副首席部长兼旅游、文化及环境部长拿督刘静芝将担任开幕礼主宾。

筹委会主席罗斯迪哈山昨日在记者会上表示,沙巴款待节是由ATI国际学院及马来西亚酒店公会沙巴及纳闽分会联合举办。

他披露,沙巴款待节自1997年创办以来,如今已是本地酒店业极为注重的活动。

他说,每年酒店业者都会带领同事一同参加沙巴款待节所举办的比赛,除了可赢取奖牌外,亦是对于酒店团队的专业技能和才能的认可。

罗斯迪哈山表示,该活动举办的比赛分为专业组及学徒/学院组。专业组比赛项目有现场烹饪、招牌菜、冷盘摆设、蛋糕装饰、水果雕刻、餐桌布置、拉茶等。

“学徒/学院组比赛项目包括现场烹饪、特色菜肴、水果雕刻、鸡尾酒调制等。由于今年有雀巢公司协办下,在拉茶比赛项目需使用该公司新发布的雀巢咖啡伴侣奶精植脂末作为食材之一。”

“在2天的活动中,共会举办26场比赛,欢迎民众前来观赛。大家可体验本地酒店从业员对于这份工作的热情及见识他们的专业技能。”(030)(a)

罗斯迪哈山(下排左三)与沙巴款待节主办及协办单位代表合影。(090)(a)