首届沙巴烘焙及食品展 兵南邦ITCC隆重举行 国内外60厂商展110烘焙食品

(本报讯)由沙巴烘焙同业公会首次举办的第一届沙巴烘焙及食品展昨日开幕,展出超过110个国内外烘焙及食品品牌,让业者及民眾得以借由最新资讯与技术的分享,将本州烘焙业推向更高峰。

该会主席邱宝铭表示,这也是配合公会成立21周年首次举办沙巴烘焙及食品展。参展商及业界代表来自海内外如中国、台湾、印尼、文莱、新加坡、西马半岛、砂拉越以及沙巴州内的酒店业、餐厅业、烘焙师、糕饼师等商家和供应商。

在昨日开幕礼上致词时不忘感谢同业们引进最新技术的他指出,首届展会占地面积3万6千400尺,共有60家厂商135个摊位,计有烘焙机器、原料、器具、包装设备、食品香料、清洁剂、收银系统、食品标签、厨房设备、咖啡机与咖啡豆、奶茶产品等包括日本餐厅原料,主要针对本州烘焙业、餐饮业、酒店、餐厅、奶茶店、Cafe的需求。

马来西亚作为国际华联烘焙总会(IFCBCA)会员国,这次展会也获得来自菲律宾、新加坡、中国、香港、缅甸、柬埔寨、印尼以及马来西亚的理事长出席,使得本州业界有机会与海外同行交流取经。

另外,筹委会主席陈进强也希望在未来,继续获得各位的协助与配合,让业界同心协力,一起为沙巴州的烘焙同业们提供更好的发展平台,把沙巴州的烘焙工业带向更高峰。

这项展会是在兵南邦ITCC商场1楼展厅举行,欢迎民眾前往选购各式烘焙原料与机械,展会将进行到本周日。(060)(a)

王鸿俊:将改进食品工业符合国际标准 塑造沙巴成东盟经济领导者

(本报讯)州农业及食品工业部长拿督王鸿俊呼吁本州烘焙业者研制出更健康的低糖烘焙产品,在满足寻求健康的消费者之余,也能让沙巴州的烘焙业成为本区域健康食品的代名词。

他指出,鉴于目前寻求健康的消费者不断增加,沙巴烘焙同业公会可以研制出更多此类产品,不仅更美味可口,相对的在减少糖用量后也更加健康,以此打造沙巴食品品牌。

他说:「我们必须把沙巴州定位在健康的代名词。」王鸿俊是昨日在ITCC主持沙巴烘焙及食品展开幕仪式时,这麽提醒烘焙业者。

他也希望借由目前正在城中举行的第一届沙巴烘焙及食品展,将对进一步改进州内食品工业符合国际标准,并有可能出口更多种类食品至包括中国在内的其他国家,起到将至关重要的地位。

他指出,本州地方政府的认证如卫生部属下MeSTI及清真食品认证已在国际上获得广泛认可。其部门与州政府步伐一致,州政府的愿景是与业界一起全力支持这一至关重要的领域,从而使沙巴成为东盟经济成长区领域的枢纽和领导者。

他也指出,随著他较早时前往中国四川成都考察后,也成功为本州争取到在成都贸易中枢设立沙巴展厅,以便让沙巴产品能透过该中枢售往包括欧洲、北欧、俄罗斯。(060)(a)

沙巴烘焙同业公会主席邱宝铭(左三)赠送纪念品予主宾拿督王鸿俊,右二为筹委会主席陈进强。(060)