(本报拿笃18日讯)由沙巴大学主办及哈菲兹牧场有限公司协办之「清真食品宰杀、售卖与畜牲肉类」课程，于本月12日开始一连10天在西加麦路哈菲兹牧场举行。
课程在15日下午2点开幕，主持人为沙巴大学山打根农业分院副院畏奴哈迪教授，出席者包括工业卓越中心集群主任默哈末博士，牧场董事尤索夫南弄。
尤索夫说，共有21人参加上述课程，他们之前接受了面试符合资格者才被接受参加，目的是要使课程达到一定效果，培养专业人士，为清真食品提供品质保证。
他说，不单是讲课，公司也提供教材让学员实习之用，以清真方式宰杀畜牲。
副院长奴哈迪教授说，根据大马清真食品标准MS1500:2009第2.3条款下准备的食品才符合依斯兰条规。清真肆集原则广泛除了宰杀、贩卖、连饲养畜牲饲料也受管制。(26)（a）
