马来西亚亚州时报报道：8月24日，海外华文媒体采访团一行在青绣展品艺术馆享受完视觉盛宴之后，直接坐上大巴车前往久负盛名的化隆青海省拉面孵化基地。
基地负责人接待了采访团一行，在负责人的引领之下，来到了孵化基地的长廊，还详细叙述了青海拉面的“前世今生”，他说，青海拉面始于化隆，上世纪80年代初，改革开放的春风吹遍华夏大地，给世代束缚在贫瘠土地上的化隆农民松了绑，外出打工的梦想让韩录萌生下海创业的想法。于是，他来到福建厦门开始创业，“厦门第一家拉面”面馆应运而生，韩录成为青海拉面第一人。这也就是大家常说的“拉一代”。
青海拉面是一代又一代拉面人在30多年创业历程中不断探索的结果，拉面工艺有和、操、抻、拉四道工序，匠心制作出了大宽、中宽、二宽、韭叶子、二柱子、二细、三细、毛细、荞麦棱等多种拉面核心品种，并尝试推出了青稞拉面、荞麦拉面、蔬菜拉面等创新拉面，产品呈现出百花齐放的新气象。
有一个形象的说法，化隆老百姓靠着一碗面，挣了票子、育了孩子、换了脑子、练了胆子、拓了路子，演绎了现代版的“五子登科”。还有一个形象的比喻，是汉族、土族群众种的小麦磨成了面粉，藏族、蒙古族群众养的牦牛熬成了鲜汤，撒拉族群众种植的花椒、辣椒做成了调料，回族群众用双手拉出了一碗碗致富面、团结面、幸福面。
2021 年群科新区获省政府批准成为化隆县群科拉面特色小镇。按照“互联网+拉面”的创新思路，智慧拉面大数据平台、化隆拉面 APP、化隆牛肉面微信公众号以及拉面、扶贫“二合一” 大数据平台均已全面建成并投入运营。成功将拉面电商打造成为全国拉面行业最大的网上信息服务与商品交易综合平台，涵盖拉面学员招募、农村电商网购普及、政策宣传、信息服务、清真拉面食材、信息对接等多项功能。实现线上线下销售额8600万元。
