（本报保佛记者28日讯）保佛华人甲必丹詹道廉表示，提起硕莪，许多人第一个印象，若不是那种蠕蠕而动的硕莪虫，就是那些一粒一粒似”珍珠”的硕莪粒。要不然，就是最容易上口的硕莪饼了。
当然，这些都是硕莪树的产品。是经过树干磨成粉后，所制作出来的食品。只是，这些都仅是硕莪(SAGU)的次要产品。取而代之它也与马铃薯、玉米、木薯、白米、麦等，同样提供了我们所食用的淀粉。
硕莪淀粉的提炼，首先是将树干去除表皮，这是由现代化的机械进行。然后是分解树身，使其纤维，髓和叶状体被分开。这些是制作出食品添加剂，动物饲料，纸浆和纸张工业用料等。
他说，每一年八月中旬瓜拉班尤硕莪节，一个让游客、本地民眾发掘由当地人制作的独特手工食品和艺品的平台。
硕莪是非常有经济价值的农作物，因为不只可以输出硕莪，还可以制成白糖后外销，有助减低我国对入口白糖的依赖。
“资料显示，我国90%白糖必须从外国进口。1吨硕莪可以制成1吨的硕莪糖，比起甘蔗或其他原料更加实惠。因为1吨的甘蔗只可制成20%的糖。”
他表示，目前研究小组在研究所每一次可以制成50公斤成品。希望能够有更大的“厨房”，生产更多的硕莪成品。
“硕莪制成白糖的制作过程非常简单，我们从网络上搜寻有关资讯，然后在砂大加以改良，因此，每1公斤至15公斤的硕莪粉，普通需10个小时才能制作的白糖，只需4至6小时就完成了。”【23】
