餐厅又贵又单调 7成陆人鸡年想在家吃年夜饭

(综合报导)大陆「年菜预订战」提前2个月以上开打,北京、上海等地知名餐馆,过年期间一位难求。不过,餐馆年菜组合一成不变、不可单点、费用高,也使得大陆年菜消费市场出现转变,7成民眾倾向「回家吃饭」,外出吃年夜饭热潮降温。

大陆各地餐馆,早在2017年春节到来前2~4个月,就上演「抢客大战」,纷纷推出年菜组合,开放民眾提前预订。整体而言,鸡年年夜饭预订价格,比往年上涨1成左右。

往年过年,大陆民眾热衷「上餐馆吃年夜饭」。与台湾的餐馆年夜饭不同,大陆餐馆多实行包桌「套餐制」,每桌一般包括6个凉菜,10到12个热菜。依照菜色档次,每桌从1000元(人民币,下同)到5000元不等。价位上则以中低价位套餐(1500元-2500元)选择的人最多。不过,今年民眾上餐厅吃年夜饭的热情有所降低,有高达7成民眾表示想「在家与家人团聚」。餐馆年菜价格贵、服务一般、品项单调,是餐馆年夜饭被诟病的几大问题。

另有网友反应,饭馆年夜饭多年一贯的「套餐制」,让消费者吃得不愉快,不管爱吃不爱吃,就那麽几种套餐,没有其他单点可供选择,且价格又偏贵。

其次,半成品年菜、外卖年菜越来越丰富,足不出户就可以「订制」需要的菜肴,不必和民眾抢破头订位,或特地到饭馆去人挤人吃饭。