（亚庇讯）沙巴著名【金糖港式茶餐厅】及【蒸好食】东主邬忠豪将担任《沙巴龙川美食公开赛》总评审。
由沙巴龙川联合总会主催，亚庇龙川公会主办的《沙巴龙川美食公开赛》举办乃是为了配合该会于5月27日（星期六），上午8时至中午12时30分，假里卡士乐育国民型华文小学所举行的【龙川美食嘉年华】。
沙巴龙川联合总会总会长张斯量，于日前率领该会的署理总会长拿督黄琯宏，副总会长邓福娇，钟剑辉，黄圣发，总秘书兼【沙巴龙川之夜】筹委会主席杨德和， 副总秘书兼【龙川美食嘉年华】筹委会主席陈学祥，总财政张仕振，以及来自沙巴各地的沙巴龙川联合总会的中央理事们，礼貌拜会了沙巴著名【金糖港式茶餐厅】及【蒸好食】东主邬忠豪，诚邀其担任《沙巴龙川美食公开赛》总评审。
亦是龙川同乡的邬忠豪乡贤，除了亲自下厨以龙川菜肴宴请到来礼貌拜会的沙巴龙川联合总会理事们，也应允了将担任《沙巴龙川美食公开赛》总评审一职。
以下为邬忠豪简介：
新加坡，一个汇聚各国美食文化的国际化大都市。1992年，一位年轻的小伙子～邬忠豪怀着满腔热情，在这里开始了他追逐梦想的第一步。先是师从香港一代烧腊大师–邹志强，学习烧腊技术。每天第一个上班，晚上最后一个离开，已经是习而为常了。终于师傅被他热忱的学习态度打动了，将烤鸭与云吞面的秘方传授给他，使得邬忠豪更加努力学习师傅的秘传酱汁与烹煮功夫，而且还跟随邹师傅到香港学习更专业的港式料理。五年后终于出师了，受聘到吉隆坡主理【香港小厨】，开业后该餐厅在当地极受欢迎，好评如潮，每天都是客似云来。
2006年，这名年轻人已是足迹走遍东南亚的港式料理大厨–邬忠豪。他回到了自己的家乡沙巴，创立了第一家属于自己品牌的餐厅【金糖港式茶餐厅】。凭着对事业的热爱，令到餐厅受到各方好评，真实的美味更是使人回味。
[金糖]–糖蜜要醇香，要控制炒糖时的火侯与时间，才能炒出金黄色香甜不焦黑的糖蜜。所以金糖就是凭着对品质的追求与坚持，坚持不使用化学及人工香料；采用天然食材、独门配方、继承正宗港式茶餐厅特色料理烹调手法，烹饪出美味可口的食品。凭着优质的产品和专业操守，使到邬忠豪备受业界的肯定；对其颁发了包括《中国烹饪大师》，《世界粤菜厨皇协会～铂金大厨》，《法国蓝带美食协会会员勋章》等，作为对他杰出表现的认可。
另一方面，沙巴龙川联合总会总会长张斯量表示；《沙巴龙川美食公开赛》秉持着向社会人士推广龙川美食，把龙川美食的精髓发扬光大的宗旨而举行。所以，这项比赛是公开给予在沙巴所有的马来西亚人参加，不论是什么籍贯，总之能煮得出一手美味的龙川菜肴，就可以报名参加。该项比赛将分为4组进行，1) 扣肉，2) 春卷，3) 酿豆腐，4) 酿冬菇。参赛者可以选择其中 1、2、3组，甚至参加全部4组都没问题。只需填妥报名表格，附上每一道菜肴的50令吉报名费，并于5月20日截止报名日期前交到主办单位即可。
所有参赛者必须于5月27日，上午9时前报到于里卡士乐育华小，而评分时间则是在早上10时30分至11时30分进行。由于时间的关系，参赛者并不需要在现场制作该参赛的菜肴，只需预先准备好制作、煮熟，然后带来现场用电子炉加温便可。欲知详情或报名，请联络：陈学祥 016-8101887，张千荣012-8618633，亚庇海旁街海龙海产土产店（电话：088-257834)，必打丹张氏电器 （电话：088-773222）。
