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海外中餐馆香飘五大洲(侨界关注)
法国“名单”评选的国际美食2018年排行榜近日揭晓。评选出全球最杰出的1000家餐厅中,中国上榜餐厅达123家(包括香港、澳门和台湾),超过法国的118家,位居世界第二。日本共有134家餐厅上榜,排名第一。据悉,该排行榜于2015年由法国人首创,收录165个国家的1.6万个优秀美食地点,参考500多个专业美食指南和民众在线点评,得分靠前的1000家餐厅进入排行榜。排行榜创始人之一泽普里克表示,中国作为美食大国,考虑到人口、国土面积和餐厅数量,上榜数量排名第二并不奇怪。他相信,随着全球各地对中国美食的了解和认可,今后会有更多中国餐厅进入榜单。中餐馆海外飘香“民以食为天”。中国饮食文化源远流长,博大精深。中国味道不仅誉满神州,还飘香海外。在世界各地,有华人的地方就有中餐馆。据不完全统计,目前海外中餐厅约55万家,市场规模超过2500亿美元。在中餐业相对发达的美国、荷兰、英国、德国、法国等国家,人们能吃到菜品十分丰富的中餐,且保持原汁原味。“我几乎每天都吃中餐,因为这边中餐馆很多,味道也很好。”在美国纽约大学学习的常元元接受本报采访时表示,在纽约华人多,中餐馆做得跟中国国内基本是一样的,能让人尝到“家乡的味道”或“记忆中的味道”。当然也有一些专门针对商务人士的美式中餐。除了华人,海外中餐馆还吸引当地人前来品尝,并逐渐得到他们的认可。中国国侨办外派教师、泰国泰华通讯记者协会理事张杰近日拜访了泰国美速市智民学校校董会副主席、“广东花园饭店”老板何锦江。在接受本报采访时,张杰表示,该饭店坚持做广东菜,有自己的特色,所以,顾客不仅包括华人,很多泰国人也是慕名前来品尝,生意很好。何锦江说,在泰国,很多中餐馆都“泰化”了,但他认为在融入当地,适应当地人的口味的同时,应该保持自己的独特性。所谓“一方水土养一方人”,也决定了一方人的饮食习惯。如今,越来越多的中国人到海外旅游。在品尝当地美食之余,如果能在异国他乡吃到熟悉的味道,会让旅途增色不少。“我们去中餐馆吃饭,主要是满足胃和味觉的要求”。在中国兰州工作和生活多年的穆建刚,最近和家人在欧洲旅游的过程中,品尝了法国巴黎特色中餐厅“活着的面条”的拉条子和牛肉面。在接受本报采访时,他说:“牛肉面味道挺好的,有中餐的特点,但不是兰州牛肉面的做法,应该属于拉条子一类。”他表示,国外的中餐比较注重口味和口感,以满足中国游客的要求。因地制宜谋发展从黄焖鸡米饭在美国开旗舰店到兰州牛肉面在日本注册商标,从创意煎饼果子火爆美国街头到改良版锅包肉俘获俄罗斯“吃货”,世界各地对中国美食认可度越来越高。从中国味道到世界美食,从飘香到扬名,是中国美食品牌的塑造,更是对中国文化的认同。在擦亮中国餐饮的“国际招牌”时,不同地区的中餐馆有着不同的做法,主要涉及是保持原汁原味还是口味改良的问题。“在北海道,中餐馆的顾客以当地日本人为主,因此我将菜品进行改良,以适应当地人的口味。”“聚宝天津饺子”老板朱勇在接受本报采访时表示,15年来,他不断推出具有中国特色的新品菜,如爆三样和涮羊肉。“当地人越来越接受这些新口味,也挺爱吃的。”此外,华人生日或聚会时也会到他的饭店,他会做一些他们喜欢的正宗中国菜。“相比我刚来日本时,日本人对中华料理的印象在一点点地改进。”“原汁原味本身就是很大的特色。”常元元说,纽约的中餐馆不能代表全美国,但在华人顾客多的情况下,口味正宗会更受欢迎。“熊猫快餐”这种美国化中式快餐的连锁店,在美国其他地区如中部和西部更多,它满足的是美国消费者对于异域口味的需求。近年来眉州东坡、花家怡园、海底捞、大董等一批餐饮企业掀起了一波到海外开店的潮流。杨铭宇黄焖鸡米饭在全球有超过6000家门店,也是第一家通过美国食品药品监督管理局批准的中国快餐店。尽管“走出去”的做法不同,其背后都掩藏了打造世界连锁餐饮企业的野心。“中国菜讲究是色、香、味,不同的人做出来的会不一样,因此如果按照一种规模化的方式去做连锁,跟西餐相比,中餐会有一定的难度。”何锦江表示,“越是中国的越是世界的”,饮食并不是单纯的饮食,也是一种文化,而离开文化包装的饮食注定走不远。转型升级众推力中国烹饪协会会长姜俊贤认为,随着中国经济实力和国际地位的不断提升,中餐已经具备了走向国际化的实力。中餐逐渐向规范化、高端化方向发展,在海外的形象也在不断提升。世界中餐业联合会会长杨柳说,“从小规模、碎片化、实体经营向多样化、专业化、网络化经营发展,海外中餐业正迎来新的发展态势。”然而中餐的发展仍面临一些问题,困扰其进一步转型升级。除了文化差异及由此带来管理思维的差异,劳工制度的不同使得餐饮企业无法照搬中国的管理体系,培训和管理制度都需要重新设计。此外有些食材和调料等难以从中国进口,厨师难以获取工作签证,则是中餐馆面临的现实急切问题。何锦江说,华人在海外开餐馆,要考虑到当地的情况,如食材选择等,并满足顾客的需求。“提高技术,让顾客认可,这是餐馆面临的一些困难,也是追求。”“跟10几年前相比,现在日本对厨师的工作签证要求更严了,要求有10年的工作经验,而且要办理相应的在职证明。”朱勇坦言,在中国,厨师的工资不断上涨,而且流动越来越快,因此符合签证条件的厨师比较少,手续办不下来。“现在最头疼的就是厨师。中餐馆要中国师傅,请不来厨师,最后就只好关门了”。姜俊贤认为,在中餐“走出去”的过程中,希望得到中国国家层面的指导与扶持,希望相关主管部门制定具体的扶持政策,在需求较大且条件成熟的国家和地区建立中餐海外帮助机构。近几年来,国家的支持正成为中国餐饮品牌海外发展的“后盾”。作为“海外惠侨工程”八大计划之一,2014年,国侨办推出“中餐繁荣计划”,旨在通过学历教育、技术培训、在线授课等一系列扶植体系,支持海外侨胞中餐事业发展。《 人民日报海外版 》( 2018年01月08日 第 06 版)
留学日本:时刻铭记为何出发(留学记)
2017年10月,我参加了日本法政大学(硕士)的日本文学专业考试。接受面试时,考官问我:“为什么来日本留学”?事实上,这个问题在我到日本的这一年多,已被问过无数次。我留学的初衷是学习日本文学,希望将来能为中日文化交流贡献力量。刚到东京,我很迷茫,中途险些“误入歧途”——考取相对容易通过的专业。但最终还是从心出发,选择了心心念念的文学专业。在日本读研究生分为两种模式:读语言学校和提前申请大学院。我的经验是读1至2年语言学校比较稳妥,尤其对于没有语言基础的学生来说更为必要。否则语言不能适应,无论是打工、交朋友还是申请学校,都寸步难行。如果不能适应环境,就很容易变得孤僻、内向,甚至抑郁。我也遇到了不读语言提前申请硕士旁听生的中国朋友,但因为没有过渡期,无法适应语言以及环境,每天上课压力倍增,和教授对话紧张到出冷汗,每天回到家需要花比别人多几倍的精力来复习课堂上的资料。独在异乡留学,面临众多挑战,除了语言关,最重要的是注意自身安全。日本是个规则清晰的国家,民众大多礼貌友好,但一定要注意尊重他们的文化和习惯。因为在北京读大学且生活多年,同为国际化大都市,所以刚到东京时我并没有太大违和感。东京这座城市给我的感觉是多元化、繁华忙碌且生机勃勃,这正是我选择在东京读研的理由。留学并不如想象中梦幻美好,学业压力大、交友机会少,尤其是准备考试期间,既担心考不过对不起父母的血汗钱,又担心自己的努力付之流水。挑灯夜战、头晕眼花、头发大把大把地掉,我们开玩笑时经常说“今天你的头发又掉了多少”?每天醒来都觉得自己距离秃头又进了一步。最可怕的是孤独感,回家倍感冷清,又没有时间和金钱去排解,偶尔聚餐吃顿火锅,就感觉是无与伦比的幸福了。最累的是勤工俭学,在便利店收银、在药妆店当翻译、在居酒屋当服务生等,时薪约等于60元人民币。但我觉得打工是非常重要的生活调味剂,可以接触到不同年龄、不同国家的人,了解他们的文化与生活习惯。但要谨记的是,留学生被允许的打工时间是一周28小时,如果超出就可能被遣返。如果足够努力的话,靠自己打工的收入基本上能满足吃饭、房租、交通等开销。经过一年多的适应,一切都稳定下来了,我对未来的硕士生活也充满期待。闲暇时,我会到东京之外的地方旅行,在微博上发照片、见闻等,给更多计划来日本留学的人看。在周末,我也会抽空去听音乐会、看艺术展,参加一些留学生文化活动、做义工等。离开了父母的庇护、朋友的关怀,身处异国,我仍“时刻铭记自己为何而出发”,这是我最想告诉每一个即将出国留学小伙伴的话。(寄自日本)《 人民日报海外版 》( 2018年01月08日 第 09 版)
法华人商圈正年轻化
2018年1月2日,据《欧洲时报》报道,十年前,《欧洲时报》推出过一次特别系列:欧洲华商风起云涌建商城。这篇报道见证了欧洲华人商城的兴盛时期:从欧洲北部的英国、瑞典到最南端的西班牙、意大利,整个欧洲都掀起了一股兴办中国商城的热潮;在法国,位于巴黎北郊的大型批发商业中心的商城一个接一个,俨然形成了欧洲最大华人商圈;在德国,共有中国商城20多家,特别是柏林、法兰克福等城市,还出现多家中国商城并存的局面。十年过去了,经历了几次经济危机的华人商城,今天怎么样了呢?在法国巴黎时尚中心,除了自有品牌,还有创业理念,升级空间。恒通集团董事局总裁胡奇业说,时尚中心是华人商城多年发展的一个“结晶”,它的建成和运营有其独特的意义,商城的发展带动了周边产业,创造更多的就业机会。胡奇业说,他们对入驻商家进行了严格的筛选,抬高了门槛。商家除了要有实力,还要有品牌,有潜力。其实,这也是一次洗牌,是一个优胜劣汰的过程,同时,也倒逼华商对自己的产业进行转型和升级。“华商的年轻化,是我最感到自豪的。”胡奇业说,“‘华二代’开始走向前台,300个入驻商家中,大多数‘老板’平均年龄都在25岁左右,他们大都受过高等教育,熟悉欧洲文化、法律,更加重视品牌,重视开发自己的产品。从‘走量’到‘品牌’,这是一个飞跃。”新一代的华商更加注重宣传自己的品牌,这些都是搭建网络平台的基础。胡奇业说,我们要打造一艘“华商旗舰”。法国忠兴集团董事长吴忠说,老华商不仅要向年轻一代学习,更应多看看中国国内的先进企业,积极开展跨界学习。此外,主要依靠贸易及服务业起家的华商还应着重考虑如何有效地与资本市场对接。老一代华商在转型大趋势面前,要扬长避短,务实进取,这样,华人的事业才会在新时代水涨船高,实现更大的发展。在2018年法国及欧洲经济回暖的良好形势下,相信华商将从新起点站上新高度。(据中国侨网)《 人民日报海外版 》( 2018年01月08日 第 06 版)
马耳他小伙的新疆情缘
“中国新疆就是我的第二故乡。”坐在马耳他首都瓦莱塔的一间古旧餐厅里,马耳他青年安吉利科·巴尔达基诺对记者说。6年前,18岁的巴尔达基诺完成旅游学院两年的烹饪专业学习后,面临继续深造或参加工作的选择。这时,他结识了一位在马耳他学习英语的新疆女士。受其邀请,他决定到这位女士在新疆开的餐厅工作。他没想到从此会与新疆结下深厚情缘。2011年11月,在位于乌鲁木齐建设路的“香味”马耳他餐厅,巴尔达基诺开始了在中国的生活。一周后,由于他的幽默、执着和好动等特点,同事给他取了一个中文名字——“孙悟空”。半年后,他就像不安分的“孙悟空”一样单飞了,成为多家主打欧洲菜和地中海美食餐厅的顾问,为它们设计菜单、培训员工、进行市场推广。作为餐厅顾问,他的工作繁忙而辛苦,却让他结交了很多中国朋友,一点点加深对中国的了解。他还开始了中文学习。一年多后,巴尔达基诺暂停工作,开始在新疆、云南、广西等地旅行。在云南,他与人合伙在大理古城租了一个院子,开了一个颇具特色的酒吧。大理的生活悠闲而舒适,但他仍像“孙悟空”一样闲不住。他反思之前的工作,感觉发展空间不大,于是决定考取国际英语教师资格证,为下一份工作做准备。一年后,他转让了酒吧,又回到他熟悉和喜欢的新疆。此时,拥有国际英语教师资格证书的巴尔达基诺再度转换角色,成了一名英语教师和留学顾问。他在4所学校担任英语教师,提供留学咨询及相关服务。出于工作需要,巴尔达基诺曾在俄罗斯、土耳其等多个国家短期居住。然而除了自己的故乡马耳他,他最喜欢的还是中国新疆。在新疆的日子里,他与一位哈萨克族小伙子和两位汉族小伙子成了特别要好的朋友。他说:“我们一起去过很多地方,体验过很多有意思的事情。我生病的时候,他们无微不至地照顾我,就像我的家人一样。有很多人听说我住在新疆,都很担忧我的安全,其实我觉得新疆非常安全,人们都很友好。”“一带一路”倡议提出后,他看到了发展机遇。“中国的东部已经聚集了很多财富,但竞争也非常激烈。在西部地区还有很多机会,尤其新疆是‘一带一路’的门户,地位非常重要,机遇也非常多。” 巴尔达基诺这样认为。像主意特别多的“孙悟空”一样,他开始思考自己能在“一带一路”的背景下做些什么。2016年10月,回到祖国的巴尔达基诺一边在马耳他大学学习人类学和汉语,一边从事与中马商业合作有关的投资顾问工作。“马耳他独特的地理位置,培养了马耳他人善于吸收、融合的特质。我希望自己像水一样,吸收融合东西方之长,不断丰富自己的知识和经验,能够为促进中国与欧洲的合作发展尽一己之力。”在新疆生活了5年并游历多国之后,对于现实和未来,巴尔达基诺有着更清晰的思考。
英国新增23所高校放宽留学生签证
新华社伦敦电 英国内政部日前宣布,在现有4所大学基础上新增23所大学,简化其国际学生申请研究生签证流程,同时延长他们毕业后的签证有效期。根据这项政策,在2018到2019学年期间就读上述27所英国高等院校研究生学位课程,且课程时长不超过13个月的学生,可由校方负责签证审查,并能获得比就读课程时长多6个月的签证。这一做法不仅简化了国际学生就读英国高校研究生的申请程序,而且为其毕业后就地找工作提供了时间便利。从2016年开始,英国剑桥大学、牛津大学、帝国理工学院、巴斯大学等4所高校率先试行留学生签证放宽政策。如今,跟进的23所高校包括爱丁堡大学、格拉斯哥大学、卡迪夫大学、贝尔法斯特女王大学、曼彻斯特大学、南安普敦大学等,覆盖英格兰、苏格兰、威尔士和北爱尔兰地区。英国内政部负责移民事务的国务大臣布兰登·刘易斯说,英国是全球第二大留学目的国。自2010年以来赴英留学生人数增加了24%。放宽留学签证“有助于保持英国知名高校在国际上的竞争力”。2012年以来,英国收紧针对留学生和移民的签证政策,并取消了留学生毕业后仍可在英国居住两年的签证政策。舆论认为,出于对英国“脱欧”后发展前景的担忧,英国政府有意采取更加灵活和公平的签证政策,吸引国际优秀人才留在英国就业,以刺激当地的经济发展。《 人民日报海外版 》( 2018年01月08日 第 09 版)
留学坚持不下去了,咋办?
面对新的学习环境,初出国门的海外学子中,有的能快速适应,有的则需要时间来磨合。如何能让磨合的过程尽可能地缩短,听听过来人怎么说。用兴趣转移注意力小学到初中,初中到高中,再到步入大学,人们在面临阶段性改变时,都需要一个重新适应新环境的过程。对初到国外的海外学子来说,除了因阶段性改变而带来的不适应之外,还会面临不一样的困难:语言不过关、上课跟不上;交友麻烦多、孤单感更甚;亲友相距远、爱情没保障……种种压力接连袭来,让有些学子招架不住。据临床心理学博士王怡蕊介绍,在留学过程中产生不适应的学子比例较高,但会发展至心理障碍问题的一般都是不爱表达情绪、喜欢把事情闷在心里的学生。本着“不想给人添麻烦”的心理,在自我疏解的道路上走进了死胡同,让问题变得更加复杂。“产生负面情绪时,不妨和父母、朋友及时沟通,或许你一直纠结的事情能够迎刃而解。”除此之外,王怡蕊还建议,可以用兴趣爱好转移注意力,比如画画、听音乐、做瑜伽等。在负面情绪袭来时,选择“暂时性撤退”,避免与问题的正面对抗。不要为融入而融入除了不适应环境之外,不少海外学子会有这样的困惑:“人生地不熟的我,到底应该怎么交朋友?”在加拿大阿尔伯塔大学就读的刘畅就有这样的烦恼:“我所在的地方中国人比较少,即使有大多也是广东人。他们早就形成了一个自己的社交圈,我感觉很难融入进去。另外,因为中外文化背景和生活方式的差异,和外国人交朋友感觉不在同一个频率上。与中国十几个小时的时差也让我很难和国内的朋友及时交流,这让我觉得很孤单。”在笔者采访中,几名留学生的经验是:“逼迫自己融入”并不可取。比如外国同学爱吃带血的牛排,而你内心是抗拒这类食物的,却为了看上去兴趣相投也跟着直呼“好吃”,这反而会给自己造成压力。就读于澳大利亚昆士兰大学的于素媛表示,她并不会为了交友而去改变自己的习惯,对于自己不能接受的人和事会明确拒绝。“澳大利亚很多元化,我觉得并不是必须要融入当地人的社交圈。我的同学里有很多亚裔,差异不大的生活习惯让我们能更轻松地接受彼此,成为朋友。”于素媛如是说。除此之外,于素媛还参与了很多志愿者活动,她觉得这也是排解压力的好办法:“相对来说,志愿者的价值观相近,更易成为朋友。”于素媛在志愿者活动中如愿交到了很多朋友,这也让她的生活更加丰富,也自信了许多。及时进行心理咨询适应新环境的情况大多类似,不适应的情况却千差万别。知乎上曾有留学生说,他的朋友因为学习和生活的压力,“精神恍惚,行为做事已经不是正常人的表现”,甚至有自残和自杀的倾向。在一次赶火车时,他的朋友不慎从台阶上滚落,被送到医院后,医生发现他情绪起伏很大,便把他转移到了心理专科医院治疗。相关专家指出,有负面情绪的人都应当及时向有能力、有资质的人发出信号,表示“我需要适当的疏导”,心理求助并不难堪。面对矛盾并解决矛盾并不可怕,可怕的是逃避矛盾,直到它发展到自己都无法控制的时刻,一触即发。国外大学大都设有专门的心理咨询室,对于留学生常见的心理问题很有经验。但也有学子不愿意在校内求医,害怕被同学知道、议论。对此,王怡蕊建议可以预约校外的心理咨询师,有中国或亚洲背景的咨询师相对更为合适,因为交流顺畅会使学子更轻松畅快地表达情绪。“如果不想面对面交谈,还可以选择线上模式,比如一些提供心理调节培训方法的网站以及提供心理疏导的公众号。及时求医并不可怕,也不代表学生是异类,保持自身健康的情绪状态才是最重要的。”王怡蕊说。《 人民日报海外版 》( 2018年01月08日 第 09 版)
海归的青春朝气是强大驱动力
提升自身实力,才会让企业的竞争力更强。图为塞克体育技术团队在进行智能硬件的开发。2018 归国浪潮势头会更强留学“归国潮”,后浪势头更强。现在,学成回国的留学生越来越多,体育用品品牌赛克的创始人赵田力感慨道:“我们在招聘时其实没有刻意招聘归国留学生,但确实感受到选择回国发展的留学生越来越多了。”也有越来越多的留学生选择回国创业。留学经历让他们的视野更加开阔,回国后更能敏锐地察觉到市场趋势的变化,从而抓住机遇,打造自己的事业。杨文静从日本留学回国之后,先在企业工作了一段时间。她感受到国内逐渐浓厚的创业氛围,加之个人对于创业的兴趣,就与其他几个志同道合的伙伴一起开始创业,打造出一款名为“微愿”的手机应用。巧合的是,杨文静的几位合伙人大多有过留学经历。在全球化智库(CCG)评选出的中国留学人员50人中,有1/5的“80后”和“90后”入选,这也充分表明,有越来越多的海外学子毕业后选择回国,在中国土地上发光发热。人才是发展的基础。当留学归国成为一波高于一波的浪潮时,海归创业也会迸发出新的活力。2018 创业者实力会更强现在的海归创业圈,高手云集。近日,2017中国海外人才交流大会以及2017中国海归创新创业成果发布会暨海归创新创业论坛相继在广州举办。期间,有数千个海归创业项目在活动中展示和推介。刚刚参加完此次会议的杨凌感慨,“相比从前,现在的海归创业项目都更加成熟了,以技术为主的创业项目越来越多,创业的发展也更加稳健了”。杨凌是上海莘闵留创园的副总经理,从事创业服务多年,对于评估创业项目的实力很有经验,“今年的项目比往年要好,在团队组建、市场扩展等方面都更加成熟,创业的整个过程也更加专业化。”前几年是互联网快速发展的时期,创业项目中最多的也是互联网项目。而随着经济结构转型,国内的创业领域更加广阔,赵田力选择创业的领域是体育用品和赛事服务。正如他所说,虽然体育用品和赛事服务不是一个短期内能够迅速发展的行业,但他愿意稳扎稳打,逐步发展。我们有理由相信,在2018年,海归创业者将给我们带来更多惊喜。创业只是开始。我们期待这批有技术实力和实干精神的海归创业者在中国制造业乃至实体经济的发展史上写下浓墨重彩的一笔。2018 引才呈现地域强势特色海归对落地城市的选择更加多样化,各地在引才竞争中需凭实力。毋庸讳言,一线城市依旧是大多数海归创业的优先选择之地。例如,上海对于海归创业的政策支持更多地集中在一些基本政策上,并没有像一些新兴二三线城市那样突出,但是依旧吸引着很多海归前来创业。原因在于上海具备全国领先的经济环境、市场成熟程度和产业集中度,这对于很多初创公司非常有吸引力。江苏、浙江等地区对于海归人才的扶持力度也很大,同样吸引了很多海归。除了资金扶持、税收减免等优惠政策外,很多地区的引才举措还体现在更为人性化的服务上。海角网董事长竺俊景介绍到,浙江和江苏的一些地区甚至在海归子女教育等问题上也都帮助他们考虑得非常周全。赵田力正是因为综合考虑了江苏省的人才引进政策、长三角产业结构和物流优势,才选择将公司总部设于苏州。当然,不仅仅是江苏、浙江,全国各地都在着力打造具有各自特色的产业链,为海归创业提供全方位支持。人才对于发展的重要性已经深入人心,海归将在最适合他们的地方,发挥最大的作用。2018 创业孵化将更强海归创业的优秀答卷离不开孵化机构的努力。目前,全国已经涌现出300多家留创园,它们为海归提供了完善的服务。从创业项目落地到提供税收减免等政策的对接,再到资金和办公场所的帮助,精准对接海归创业者的切实需要。随着创业服务和人才服务的完善,市场上应运而生了一批帮助海归创业的机构,海角网就是其中之一。海角网为创业者提供了一条龙服务,其中包括很多海归并不熟悉且比较头疼的市场营销。此外,有一些并不专门面向海归的创业孵化机构,在市场拓展以及某些特定行业的服务方面凸显优势。杨文静所在的微愿团队入驻了北京市中关村创客小镇,虽然享受的海归特定政策不多,但是该团队却在小镇内找到了很多合作伙伴,也解决了互联网创业公司经常遇到的员工住宿等问题。逐渐完善的孵化机制,更加多样的孵化形式,将在2018年继续为海归创业保驾护航。《 人民日报海外版 》( 2018年01月06日 第 10 版)
AI领域将吸纳优秀的海归人才
在首届海外留学人员创新创业大赛总决赛上,海归创业者温明星向大家介绍了他与团队研发的陆空协同机器人智能公共安全系统,吸引了大家的关注。2017 人工智能领域快速扩展“人工智能”无疑是2017年各行各业最关注的焦点之一。在应用方面,人工智能可谓是“遍地开花”,它已经渗透到了图像识别、智能驾驶、自动语义识别等越来越多的领域,其成果也惠及越来越多的人。因此,2017年也被称为是人工智能的应用元年。在研究方面,随着我国人工智能领域的研究水平不断提高,目前已取得了一定的阶段性成果。据统计,2001年—2015年,中国人工智能领域的专利申请数、授权数均增长了40倍左右,2016年的年申请数达到29023项;申请、授权专利数量自2012年便超越美国,领先全球。在基础研究上,我国的人工智能企业加大创新投入力度,取得了多项先进性成果。如,北京旷视科技有限公司(以下简称“旷视科技”)已累计获得了15项国际人工智能技术评测冠军;地平线机器人公司也在2017年12月20日发布了完全自主研发的中国首款、全球领先的嵌入式人工智能芯片。中国人工智能领域取得的突破性成果也使“中国智造”闻名世界。虽然2017年中国在人工智能方面获得了相当快的发展速度,取得了一批研究成果,但中国的人工智能研究与推广仍处于爆发期,未来的一段时间里将继续发展。2018年,有理由期待人工智能带给我们更多惊喜。2018 海归将推动人工智能深入更多领域基于中国庞大的数据基础和丰富的应用领域,2018年人工智能将会在更多层面影响人们的生活。2017年12月,工业和信息化部印发了《促进新一代人工智能产业发展三年行动计划(2018—2020年)》(以下简称“《行动计划》”),提出着重在智能网联汽车、智能服务机器人、智能无人机、医疗影像辅助诊断系统、视频图像身份识别系统、智能语音交互系统、智能翻译系统、智能家居产品等八大人工智能领域率先取得突破。《行动计划》的提出,为海归在人工智能领域发展提供了具体方向。三角兽(北京)科技有限公司(以下简称“三角兽”)便是一家专注于智能语义交互的公司。它的创始人王卓然是英国伦敦大学学院计算机专业的博士。王卓然表示,在继续推动现有已覆盖的智能客服、智能终端的语义识别以外,二次元及泛娱乐将会是他们拓展的新领域。“现如今,不仅有很多人喜欢真实的明星,也有许多人喜欢上了虚拟偶像。想象一下,不久的将来,我们就可以与自己喜欢的形象互动,他不仅能陪你聊天,还能真正成为你生活中的一部分,这不是一件很棒的事情吗?”王卓然兴奋地说。旷视科技的创始人印奇在美国哥伦比亚大学计算机科学专业获硕士学位。到目前为止,旷视科技已为中国超过2.5亿用户提供了在线身份验证服务,为安防、风控等提供了有力帮助。2017年,全球首个刷脸支付商用试点肯德基“KPRO”餐厅在杭州落地,其店内自助点单机上的“支付宝刷脸付”功能便由旷视科技提供技术支持。印奇大胆预测,最早在2018年,刷脸支付将得到普及,且足够安全,“误差率在十万分之一以内”。印奇表示,刷脸支付将会是未来用户体验最好的消费方式。在不久的将来,或许将会实现人们不带现金、银行卡甚至手机便能在超市使用刷脸支付方式购物的愿景。2018 人工智能将为海归提供多层面机遇随着人工智能的走红,也暴露出我国人才储备的数量与该行业发展需求之间的矛盾。据数据显示,美国在基础研究、技术及应用方面全面领先,尤其是在算法、芯片等核心技术领域拥有强大的技术创新优势。人工智能产业的竞争,实际上是人才和知识储备的竞争。只有加大基础学科的人才培养,加强基础研究,才能取得更多技术,在未来实现更广阔的市场应用。目前,我国已有部分高校建立了人工智能学科,海归也积极与高校合作,建立联合实验室,以培养更多优秀人才。旷视科技便与西安交通大学及香港科技大学成立了联合实验室,并邀请了首位图灵奖华人获得者姚期智教授及中国工程院院士郑南宁教授加入旷视科技学术委员会,形成产学研的跨界闭环,为培养更多实践与理论并重的优秀人才而努力。除此之外,海归也将目光投向海外人才聚集地,现身说法地介绍国家支持人工智能产业发展的各项优惠政策,以吸引更多海外学子回国就业创业。杭州云脑科技有限公司(以下简称“云脑科技”)创始人张本宇介绍称,他们推出了“中美AI青年计划”,邀请譬如来自斯坦福大学的学生到云脑科技硅谷办公室参加活动,届时有美国顶尖算法工程师指导学习。同时,他们还积极到当地高校进行招聘。王卓然也表示,他的招聘会考虑到更多区域,欧洲、印度都会是他寻找人才的地点。人工智能产业是一个覆盖领域非常广阔的产业,不仅需要从业者掌握算法等核心技术,还需要有一定的逻辑学、语言学、心理学等方面知识。因此,接受过综合文化教育的人才更受企业青睐。而接受过海外教育、受到多元文化熏陶的海归更有优势。在人工智能领域的人才供需矛盾也使企业求贤若渴,海归将得到更好的待遇及更大的发展空间。《 人民日报海外版 》( 2018年01月06日 第 10 版)
英国为何“示好”TPP?
据英国《金融时报》报道,近日,英国就加入跨太平洋伙伴关系协定(简称TPP)举行了非正式协商,这是为在“脱欧”后迅速启动出口而进行的大胆尝试。开拓市场 加强合作《金融时报》称,英国加入TPP这一方案由英国国际贸易部提出,若最终达成,英国将成为首个在太平洋均无边境线的TPP成员国。英国贸易大臣格雷格·汉兹表示,英国加入TPP不受地域限制。他告诉《金融时报》,“没有什么被排除在外。在这种多边关系下,并不存在任何地域限制。”英国正大力寻找欧盟外的经贸合作。除了考虑加入TPP这一国际多边经贸协定外,英国正努力改善与其他重要经济体的经贸关系,为其“脱欧”后的经济发展做准备。英国首相特蕾莎·梅上任后的一连串出访都重在为英国寻找“脱欧”后的贸易伙伴。2017年1月,特蕾莎·梅访美。据美国有线电视新闻网报道,发展两国贸易成为此次访问的重点。同年8月,特蕾莎·梅访问日本,希望与日本就自由贸易协议展开正式磋商。日前访问中国的英国国际贸易大臣利亚姆·福克斯在接受彭博社采访时表示,英国会在“脱欧”后探索经贸合作的一切可能性。缓冲“脱欧” 提振信心英国《卫报》认为,英国寻求TPP成员国地位,是为了在“脱欧”后刺激贸易。中国国际问题研究院欧洲研究所所长崔洪建在接受本报采访时表示,此前,英国和欧盟的贸易额约占英国对外贸易总额的一半,“脱欧”带来的损失会给英国带来恐慌。去年12月中旬,欧盟峰会通过英国开启“脱欧”下一阶段谈判的决定。据悉,虽然英国会在谈判中努力寻求将欧盟市场的利益最大化,但从已有谈判看,英国始终处于比较被动的地位,未必会在欧盟市场占得多少便宜。“英国必须尽早寻找新的贸易流向和新的市场,否则‘脱欧’会在短期内给英国经济带来很大的冲击。”崔洪建说。正如利亚姆·福克斯在接受英国广播公司采访时所表示的,健康的对外投资和增长的出口订单能让英国更有信心。崔洪建表示,在与英国开展经贸合作的重要经济体中,日本、加拿大、澳大利亚、新西兰都是TPP成员国,英国自然会想到加入TPP以谋取更大利益。虚多实少 长路漫漫据悉,在2015年谈判初步达成协定时,TPP被设想为一个亚太地区“区域经济一体化平台”,而非一个可能包含欧洲国家的贸易集团。然而,在2017年1月美国选择退出之后,TPP本身前途未卜。如今,一些成员国乐见另一个七国集团经济体加入TPP,为其带来新的活力。然而,对于是否应寻求加入TPP,英国国内目前仍存争议。工党日前批评了英国对TPP的兴趣,称英国应该把重点放在离本土更近的地方,尤其是英国与欧盟的“关键的未来贸易安排”。英国工会也发出警告,称加入TPP可能会损害工人权利。从法律上说,英国正式完成“脱欧”前,也无权与其他贸易组织签署任何协议。崔洪建表示,英国加入TPP“虚多实少”,它很有可能只是个提议,要成为现实还有很长的路要走。英国在外交上注重经济利益,而TPP能在多大程度上给英国经济带来好处还是个问题。“未来,英国要减少‘脱欧’的损失,主攻方向或许还是欧盟,努力争取一个对它有利的贸易安排。”
成都龙泉山城市森林公园打造世界级品质城市绿心
加快打造“城市绿心”,部分项目已开工建设 资料图片 摄影 吕甲总面积约1275平方公里的龙泉山城市森林公园,被称为成都的“城市绿心”。按照“可进入、可参与、景观化、景区化”的理念,这个城市绿心“超级公园”还将成为两翼共享的国际化城市会客厅。聚焦建设全面体现新发展理念国家中心城市,着眼建设“碧水蓝天、森林环绕、绿树成荫”的美丽中国典范城市,以“世界眼光、国际标准、成都特色”为标准,龙泉山城市森林公园建好后将实现生态保育、休闲旅游、体育健身、文化展示、高端服务、对外交往六大功能。布局10个游憩单元由特色小镇和郊野游憩园构成根据《龙泉山城市森林公园总体规划》(以下简称《规划》),龙泉山城市森林公园规划面积1275平方公里,是目前全球规划最大的城市森林公园,涉及成都高新区、成都天府新区、龙泉驿区、青白江区、简阳市、金堂县六个区(市)县。以“世界品质的城市绿心”“国际化的城市会客厅”为总体定位,以两大功能分区、十个游憩单元、三段特色景观,三环交通串连,全域绿道支撑为总体结构,涵盖生态保育、休闲旅游、体育健身、文化展示、高端服务、对外交往六大功能。根据《规划》,两大功能分区包括山地森林景观区和山前郊野游憩区。山地森林景观区由生态核心保护区及生态缓冲区组成,面积约890平方公里;共规划25处农林产业园,每处规模4-10平方公里。山前郊野游憩区即生态游憩区,面积约385平方公里,以特色小镇和郊野游憩园为载体;依托周边城市功能板块,形成对外交往、特色产业、特色文化三类特色小镇。“我们结合现状资源条件,按照特色小镇间距不小于10公里的原则,共布局10处游憩单元,每个单元包含特色小镇和郊野游憩园,作为龙泉山城市森林公园的主要门户和主要出入口。” 据龙泉山城市森林公园管委会主任王仕彬介绍,参照国内外经验,每个特色小镇规模控制在3-5平方公里,并对容积率、建筑密度、建筑高度进行严格控制。每个游憩园也按3-5平方公里控制,对绿化与建筑按照大型综合公园或专类公园的标准进行控制。景观丰富自然、建筑、人文样样有特色根据《规划》,龙泉山城市森林公园整体上将塑造多维度景观,展现“远观有势、近览有质”的景观效果。按照南北分段,打造“深丘峡谷”“花海林麓”“湖光山色”三个特色景观段;按照上下分层,从高到低依次展现“山脊常绿森林”“半山彩田大地”“山前滨水小镇”三个特色景观层,同时实现春夏秋冬“四季有景”。那么公园建成后,市民具体能体验观赏到什么呢?“森林公园的建设就是体现人与自然和谐共生,所以在建成后的景观是很丰富的,总体上可以从自然、建筑和人文三个方面来看。”王仕彬介绍,自然景观上,按照海拔从高到低的生态分区,可看到森林景观、休闲农业林业、特色游憩园;按照地貌差异从北到南有“深丘峡谷、花海林麓、湖光山色”的特色景观段;山前分布的特色游憩园也都有各自的特色,依据地貌优势,因地制宜,营造壮丽景观,这是一般的公园达不到的。在建筑景观上,观景台、驿站建筑等将体现出不同特色。山脊主要设计新中式观景建筑风格,半山突出世界各地特色建筑风格,山麓体现四川、成都本地风格。同时,特色小镇、游憩园中充分结合各自主题,形成各具特色的建筑群落。人文景观上,将建立覆盖全域的文化资源保护机制,无遗漏的文化遗产资源保护体系,打造差异开发、多样展示的文化利用体系,形成两环、两片、三廊、多点的文化展示格局。(两环,指现代创意文化环、特色产业文化环;两片,指龙泉湖摩崖文化片、三岔湖水文化片;三廊,包括多元沱江文化廊、客家移民文化廊、古驿道文化廊;多点,指孤立的文化资源点就地保护。)“除了景观上可观看、可参与,我们还引入了很多新颖的健身和游乐设施,可供市民锻炼、体验。”王仕彬表示。三级驿站体系精品酒店、特色餐饮、娱乐康体等配套样样齐对于市民关注的交通问题,《规划》也有详细的考量。王仕彬分析,目前龙泉山城市森林公园范围内现有各类道路总里程约3300公里。东西向的高速、快速路达9条,南北向的高速仅六环一条,缺少南北通道对现有道路的连接转换。“我们编制的森林公园规划中突出了环山景观大道的建成。环山景观大道的建成可以有效连接和串联外部的高、快速路网,从四环路出发实现半小时到达就近的游憩单元,也就是我们规划提到的特色小镇。”如何实现半小时进山?成都市规划设计研究院副院长汪小琦补充,森林公园规划了半山游道和约800公里的绿道,充分利用现有公路,使山体景观道路形成连环结构,实现快速进山,全境游览。此外,环山轨道的建设也将依托现有铁路及规划地铁线路,实现轨道成环,将是市民未来到龙泉山城市森林公园的不错选择。“此外,对于市民关心的森林公园的住宿、餐饮、停车、娱乐等配套,我们也有充分的考虑。”王仕彬说,结合10个游憩单元、特色村镇、农林产业园以及各类景区、景点,打造三级驿站体系。在一级驿站中设置综合性服务设施,为游客提供精品酒店、特色餐饮、停车场、医疗点等一系列完善的配套服务。【专访】龙泉山城市森林公园管委会主任 王仕彬森林公园建设核心是生态建设 力争2020年森林覆盖率达60%“龙泉山城市森林公园的规划建设是贯彻落实‘绿水青山就是金山银山’的新发展理念和成都发展战略的重大举措,也是老百姓关注的生态建设的需要。”龙泉山城市森林公园管委会主任王仕彬在接受本报采访时谈道,成都的城市格局已经从“两山夹一城”转变到 “一山连两翼”,龙泉山已经从“生态屏障”提升为“城市绿心”。森林公园的建设,不仅为老百姓提供了休闲游憩的场所,还将有效提升成都的宜居度、美誉度、知名度。在王仕彬看来,森林公园的建设是实施重要生态系统保护和修复的重大工程,最重要的就是要以生态建设为核心。具体如何体现?王仕彬介绍,前期,通过对地形(高度、坡度)、水体、植被、地质灾害、自然保护区等因子进行生态敏感性分析,根据生态敏感性和海拔高度,将公园区域划分为三个区域建设。海拔800米以上山脊生态核心保护区以原生生态系统培育为主,通过生态保育,恢复提升森林景观。600米-800米半山生态缓冲区主要是以都市休闲农林业的生态建设为主,以现代化农业为基础,结合旅游,规划建设25处农林产业园,每处规模4-10平方公里。600米以下山前生态游憩区主要是绿化景观建设和游憩活动。那么要实现这样的恢复效果,龙泉山城市森林公园建设总体计划是如何安排的?“3年初见成效,5年形成骨架,20年全面建成。”王仕彬说,到2020年,以生态修复为重点,力争森林覆盖率达到60%,初步完成重大基础设施建设和重点区域建设。到2022年,完善生态结构,提升森林质量,森林覆盖率达到64%,基本形成森林生态系统、游憩服务系统和基础设施系统。“目前龙泉山城市森林公园总体规划已基本成形,正在广泛征求市民意见,相关专规正在优化完善中,部分示范项目已开始开工建设,有的项目已部分开放接待游客。”王仕彬透露,2018年计划实施移民安置、村落优化、生态修复、景观提升、环山景观大道、城市森林绿道、重要观景台等33个重点项目。成都市规划设计研究院副院长 汪小琦科学编制规划 充分学习借鉴多个国内外成功案例龙泉山城市森林公园具体的规划建设过程怎样?成都市规划设计研究院副院长汪小琦在接受记者采访时谈道,为科学编制好此次规划,按照“对标、融合、精准”的要求,认真参考研究了很多国内外区位相近、规模相当、交通条件相似的成功案例,如塞罕坝国家森林公园、美国黄石国家公园、奥地利维也纳森林公园等成功案例。“有了这些案例的宝贵经验,龙泉山城市森林公园的规划在主要功能、空间布局、交通组织、经营建设等各个方面就有了更好的起点和标准。” 汪小琦说,前期还对整个城市森林公园的自然资源、人口分布、历史文化、土地利用、社会经济、交通基础和服务设施等方面做了详细的摸底调查,并邀请曾经参与美国黄石国家公园设计的ZAP公司参与策划,对龙泉山城市森林公园规划提出了更高的要求和标准。“龙泉山城市森林公园全面建成以后,将对城市和市民的生态、生产、生活产生明显影响。” 汪小琦说,在生态方面,森林覆盖率将达到70.5%,全市人均将增加10平方米净森林。在生产生活方面,将与周边城区形成产业互动,提供高端产业服务,支撑成都的对外交往中心职能,大力提升现代化新天府的国际影响力,为市民提供便捷的城市休闲服务,有效提升市民生活品质,同时将创造新的就业岗位。(原标题:成都龙泉山城市森林公园 打造世界级品质的城市绿心 国际化的城市会客厅)