（本报讯）ATI 学院的学生玩转本地传统美食，赋予传统美食另一个新面貌，以符合现代人喜欢尝鲜的口味。
该学院于昨日举办食品展，现场共有6个摊位，约36名学生参与。他们将传统食品改造成新风貌，如把米酒制作成巧克力冰淇淋、把波罗蜜制作成蛋糕、杜豪（Tuhau）制成 糖果”等。
该院烹饪艺术讲师佐治接受访问时指出，学生将传统食品转变为现代口味的创意料理，赋予传统美食新的价值，为此他感到非常自豪。
他提及，学生在食品展的销售业绩，也将影响老师评估学生之间的团队合作的分数。
“这样的举措能够培养潜在的企业家，他们可以在未来为本地和国际市场增加传统食品的价值。”
另一方面，筹委会思嘉尤拉莉亚则表示，举办食品展旨在推广沙巴传统美食，相信透过学生们创意的产品，吸引游客前来尝试。与此同时，这些创意料理也可成为一项有潜能的旅游产品。（030）
