(斗湖6日讯)斗湖市议会主席庞碧霖伉俪在周日当天联袂丹绒巴都州议员安迪苏利亚迪烹煮斋戒月杂锦粥(稀饭)给斗湖市议会员工。
每逢斋戒月期间,这种马来语原称“Bubur Lambuk”的杂锦粥,都会出现在清真寺。寺里的人会集体合作烹煮大量的杂锦粥,然后免费分派给穆斯林,特别是社会弱势群体。
近年来许多政府部门与商业集团也会在斋戒月期间特别是刚开始的头几天,举行派发杂锦粥给员工的仪式,以表示对员工的关怀与团聚。
除了把米粒炊成粥外,杂锦粥也会伴入蔬菜和各种香料。在我国不同的州属甚至不同的地区,都会有不同的传统烹调法。(18#)









