（山打根二十日讯）根卫生局昨天向海产食品加工厂进行突击检查，五所被检查的加工厂当中有三所不符合卫生而被勒令关闭操作，直到他们的卫生程度改善为止。
领队执行任务的主任佐哈里指出，当局今次是援引2009年食品卫生条例勒令该三间海产食品加工厂暂时关闭，并同时向违规的加工厂开出2500至3500令吉不等的罚单。
佐哈里透露，上述三间被勒令暂时关闭的海产食品加工厂，除了评测分数没有达到60分，当中也有发现厂内周围及设施有老鼠屎、蟑螂、大堆苍蝇卵等。
他表示，相关被勒令暂时关闭的海产食品加工厂，将需在关闭期间在各自厂内进行全面的清洗工作，而卫生局官员将会在个别厂方在近几天内完成清理工作后，再度派出官员前来检查，确保一切情况符合卫生标准后，才会允许厂方重开。
佐哈里指出，山打根地区的海产食品加工厂生产的海产加工食品不仅供应本地市场，甚至也有出口至外地，因此山打根卫生局将会加紧把关，确保所生产的加工海产品都能安全食用。
他还说，鉴于海产食品加工厂需加工处理众多的鱼虾海产品，腥臭味也容易招惹蚊虫，加上处理过程中也会产生许多的血水，若厂方没有谨慎处理，则会外溢留到厂外的沟渠，衍生其他的环境卫生问题，因此希望区内各海产食品加工厂多为此多加留意。
另一方面，佐哈里透露，当局发现山打根地区经营超过10年或以上的食品加工厂，大多都没有向卫生部申请个别官方认证，以致在许多方面出现食品安全隐患。
他说，只要个别厂方愿意配合，卫生局方面也非常乐意给予咨询协助，引导厂方透过网上登记注册等其他方式，申请个别官方认证。
他建议各食品加工厂进行有效的员工职务调配，如安排专人监管所生产的加工食品素质、处理向政府当局定期申报手续，以符合政府当局所定下的条规。
佐哈里还说，本地食品加工厂方对申请卫生部官方认证如食品处理卫生安全规格认证（MeSTI）缺乏敏感度，或与厂方对区区的1500令吉不等罚款不以为意、执法当局一年只突击检查检数次少，业者的操作才这么草率。（11）
