（亞庇20日訊）联邦农业及粮食安全部副部长拿督陈泓缣指出，餐饮行业绝不只是单纯的商业板块，更是拉动地方经济的核心动力之一，也是本土人文风貌的具象体现。从热闹鲜活的街头美食文化，到蓬勃发展的咖啡馆业态，再到高端特色餐饮，沙巴餐饮业充分展现了多元社群的独特魅力，以及本地从业者满满的创造力。
他今天在亚庇加拉文星商场為企业联盟4.0南洋料理试吃會主持开幕致词时, 发表上述讲话.
他表示, 企业联盟这平台自2024年初创立以来，他一路见证它从一份满怀抱负的愿景，成长为本地商业生态中举足轻重的中坚力量。时至今日，它已然成为沙巴企业家坚韧不拔、勇于创新、携手共进精神的最佳写照。
他指出, 从农业及粮食安全部的视角来看，餐饮业还承载着更为关键的作用：它搭建起一座桥梁，将农户、渔民、养殖户与农食品生产商的产出，顺畅送达消费者的餐桌。
“每一家经营得当的咖啡馆、餐厅、食品加工厂，以及每一位餐饮创业者，所创造的价值都远超自身经营范围。它们带动本地蔬果、水产、畜牧、稻米以及各类深加工农食品的市场需求。餐饮业发展壮大，整个农业产业链也会随之提质升级。正因如此，完善食品全产业链是国家重点发展方向。我们不仅要提升产能，更要拓宽市场渠道、鼓励技术创新、减少粮食损耗、推动本地食材采购，大力发展高附加值农产品业务。在这一方面，沙巴拥有得天独厚的巨大潜力。”
他強調, 本州坐拥丰富的农业资源、独一无二的本土食材，以及不可复制的饮食文化特色。我们面临的机遇，不只是售卖食品，更要打造本土品牌、深耕食品研发创新，打造具备区域乃至国际竞争力的产品，同时帮助本地生产者获得更高的收入。这也正是企业家联盟餐饮4.0这类平台的核心价值所在。
“本次盛会汇聚创业者、创新者、供应商与全行业从业者，既为思想交流搭建平台，也打通农业、食品加工、餐饮服务业与消费端的产业纽带。今天上午，我们还将迎来一项意义深远的里程碑时刻。我十分荣幸，能够见证并参与婆罗洲餐饮业协会的正式成立揭牌仪式。长期以来，本区域众多优秀餐饮经营者大多各自经营、缺乏联动。该协会的成立，标志着行业迈入全新发展阶段：推动深度协作、凝聚统一行业发声，为行业提质扩容、谋求长远发展开辟全新道路。
他相信，婆罗洲餐饮协会也将成为助力国家粮食安全目标的重要战略合作伙伴：推动行业加大本土食材使用、赋能食品创新、提升行业品质标准，进一步打通生产者与终端市场的对接通道。农业及粮食安全部乐见各类能够完善“从农场到餐桌”全链条的合作，助力沙巴特色食品走向更广阔的国际市场。
他期望现企业家，把握机会开拓新思路、搭建优质人脉、积极参与专题分享，借助现场展区与美食品鉴环节，发掘优质供应商与商业机遇。
“在当下的经济环境中，单打独斗很难实现长久成功，抱团协作始终是我们最核心的竞争优势。 他也向主办方致以诚挚的赞许，感谢你们不辞辛劳、倾力筹办本次活动。你们长期扶持中小企业、培育创业氛围的坚持，为沙巴经济增长与商业发展作出了实实在在的贡献。”
