（丹南16日讯）作为华人最为看重的节日之一的冬至，将在下个星期一（12月21日）到来，所谓“冬大过年”，因此大家都会在冬至当天准备一顿团圆饭，一家大小坐在一起吃，以示庆祝。而作为华人做节必备的佳肴之一的肉鸡，在冬至到来时需求量将会增加。
丹南包蜀鸡是丹南的特产之一，在冬至到来时，丹南人都会杀一只包蜀鸡作为冬至团圆饭的桌上菜肴之一。
而一般的包蜀鸡都是煲汤后，再做成白斩鸡，既能喝上美味的鸡汤，又能吃到鲜美的包蜀鸡肉。
在今年三月间我国新冠肺炎疫情大爆发，国家安全理事会施行行动管制令，不允许民众随意出门，甚至不能跨县，所有物资都不能轻易运送到外地去。
因为新冠肺炎疫情的缘故，丹南饲养包蜀鸡的鸡农们都购买不到小鸡的问题，大大打乱了他们饲养包蜀鸡的计划。在6月至10月间，更是面对包蜀鸡供不应求的现象，即使有钱也未必能购买到包蜀鸡来吃。
一位饲养包蜀鸡的鸡农表示，饲养包蜀鸡一般都是选购西马的小鸡，因为行动管制令，西马小鸡供应商无法供应小鸡到本州来，他也无法获得小鸡。直到8月间供应恢复正常后，才开始恢复饲养包蜀鸡。
如今所饲养的包蜀鸡已经足够大只了，有四个月以上了，绝对是好吃的。虽然还没有到冬至，不过他的包蜀鸡几乎已经被预定完。
