（本报讯）路阳区州议员冯晋哲州希望政府能延续其在担任州青体部长期间致力于推动的『沙巴青年才艺基金』计划，确保有更多年轻一代在后疫情时代中得发挥所长。
执著相信沙巴年轻人所具备的创意才华的冯晋哲，曾在2019年担任青体部长的四个月期间，除了设立该基金，更从中拨出40万令吉的资金支持沙巴年轻人。
他表示，沙巴拥有许多才华横溢的年轻人，这也是在他担任部长期间所亲眼目睹的，因而促使他在中选议员后，便一直不断主办各种有助于发掘年轻人才艺的活动。
以当前的疫情，他强调，沙巴州的经济不能仅依靠天然资源，好比旅游业，因为旅游业在短时间内无法回到疫情前的蓬勃发展，要帮助年轻人，就应该知道该往什麽方向走。
他说：「我一直执著相信沙巴拥有才华洋溢、创意的年轻人，如果让政府和私人界等领域加以帮助和支持，相信拥有非常大潜能的沙巴州，是可以拥有属于自己的创意领域。」
他补充，但由于缺乏各领域的支持，使得他们难以发挥，如今是时候将沙巴州所拥有的独特多元文化加以宣传，在加以投资下，相信是可以成功的。
冯晋哲是昨午在此间主持《乡遇食光-沙巴》电视节目开镜礼时，这麽表示。《乡遇食光-沙巴》是一档由本地制作公司一手筹划和执行，并与Astro AEC合作的知性饮食节目。
他说：「现今许多国家正在重金注入影视产业，打造属于自己的创意产业，在这方面，沙巴不能落后别人，我们的产业是可以赚钱的，如网络自媒体，把好的一面呈现在人们面前。」
冯晋哲也表示，未来时代最重要的是创意产业，在技术水平已拉的很近，自媒体时代已经发生翻天覆地的变化，甚至有影视公司购买外包作品，如果售卖这些作品，在本土是可以做到的，因为沙巴州有很多有趣的题材可以加以拍摄制作成节目。
因此，他相信影视文化可以在政府的支持下继续推广，尤其在后疫情时代，让世界看到沙巴人的才艺。（060）
《乡遇食光-沙巴》深入13县区
从食物了解本地历史文化与背景
（本报讯）由本地团队前往州内13个县区取景，深入探讨属于各民族的传统食材与经典菜品的《乡遇食光-沙巴》，将制作成ASTRO AEC的一档共13集电视节目在全国播出。
监制陈俊宏表示，许多国家都有相当完整的饮食文化记录或文献，可是很多沙巴的饮食发展却无从考究，只能从一些长辈的口中慢慢拼凑再加以求证。制作团队花了将近6个月的时间，到处拜访来自不同背景的相关人物，收集资料编写剧本。
他说：「饮食代表一个民族的象征，也代表了传统文化的传承。沙巴身为一个种族结构十分特殊的州属，在各族的文化融合和熏陶下，更是碰撞出了缤纷多元的饮食文化。」
因此，他希望制作团队透过饮食，让观众更加了解沙巴的历史文化、背景，和在地人与食物相连的记忆情感。
他是昨午在此间出席《乡遇食光-沙巴》开镜礼时，这麽表示。该知性饮食节目将由两位主持人Stephanie刘佩芯（2010年Astro新秀大赛亚军）及《小食频》料理人兼节目编剧Puikei 带领观众依循不同的地域，探索沙巴的饮食文化和发掘沙巴独有食材潜在的可能性。导演蔡顺民和陈俊宏以及方佩珊希望透过影像记载，记录沙巴本土的饮食故事。
全档节目一共会播出13集，每一集将会深入探讨一种食材或传统菜品，当中还包括嘉达山杜顺族、毛律族和华人的食物和烹饪传统。届时，观众们讲可以看到而兵南邦的腌生鱼片（Hinava）、斗亚兰的斗亚兰面、瓜拉班尤的硕莪虫和硕莪糊、丹布南的野姜（Tuhau）、昆达山的烟熏山猪肉（Sinalau Bakas）、古纳的野鹿肉（Payau）、巴吧的水牛肉汤（Soup Daging Kava）、丹南的肉圆春卷、根地咬的米酒、那巴鲁的叶子包饭（Nasi Linopot）、山打根的弹弓面，还有由沙巴大学人工培殖而成的混种鱼-沙巴龙趸，都将会在节目里被重点介绍。
30分钟的节目里，将会从地域文化和食材出发，以菜品了解沙巴人饮食文化的独特基底。从在地人厨房到当地食肆，甚至酒店餐厅，带领观众一起追索从原始到创新的烹饪风味。节目的最后，料理人Puikei也会为该集介绍菜品或食材，进行再创造，希望新的面貌可以让更多人重新关注沙巴的传统美食。相信这一档节目可以让观众看见不一样的沙巴，从而推广沙巴饮食文化和人文风景，也吸引更多游客和商机。
《乡遇食光-沙巴》将从8月8日起，每逢星期日晚上10时在Astro AEC频道306启播，观众也可透过Astro Go和On Demand线上串流收看该节目。（060）
