（亚庇讯）在“农业大王”拿督叶运福教授接待及讲解下，亚庇同乡联合会考察团一行人上了宝贵一课，学习到许多本地农渔畜牧珍贵资讯，对本地生产的农渔产品有了更深切的理解。
“感谢拿督叶运福教授的热情接待，让我们有一个知识满满，富有教育性质，收获丰富的考察旅程，”亚庇同乡联合会总会长拿督黄小娟这麽表示，
黄小娟认为年轻人可从拿督叶运福教授身上获得启发，考保持积极正面思维，也可以考虑投身农渔业，让本地经济更加多元化。
沙巴亚庇华人同乡会馆联合会总会长拿督黄小娟日前率同43人代表团前往根地咬进行考察时，获得知名Eco Yap牛场东主拿督叶运福的接待。
同行的包括该会副总会长拿蔡国祥、方国雄；秘书长颜湄莉、财政余达贤、福利主任谢福顺、理事范宜全、妇女组主任郑秀花、青年团长周振昌、青年团福利主任也是拿督黄小娟千金黄家韵及青年团、妇女组及文教组执委。
一行人在早上率先前往Eco Yap牛场参观，负责讲解的该园主管希拉里透露园中蓄养著逾5000头牛，以及近千头羊；每个月生产近50万公升鲜奶供应国内外市场。
拿督叶运福较后时也亲自向同乡会团员讲解，该牧场目前大部分的工作已经机械化，确保所产鲜奶到达卫生标准。挤奶及储存都经专业紧密程序，确保鲜奶不受污染下保持新鲜及营养。
他也再三叮嘱团员们，鲜奶是最全面的营养来源。尤其该公司所产鲜奶完全无任何添加剂，是有机牛奶，不但美味可口，更是对人体健康有极大好处。目前该公司生产的乳制品已经出口至多个国家，赢得良好口碑。
一行人对这座由本地华裔农业钜子拿督叶运福教授创立及经营的原生态乳牛牧场留下深刻印象。
此外，亚庇同乡联合会考察团过后也受邀前往参观拿督叶运福于阿古敦设立的水产养殖场。场内共有多座大鱼池，养殖的鱼类众多，但主要以非洲鱼主打。
拿督叶运福表示，该养鱼场是引用阿古敦上游流下来的清澈河水来养殖，鲜鱼在活水中生活生长，环境干淨，鱼只健康，不但不会有泥臭味，干淨得简直可以做生鱼片。
为了证实自己养殖的鱼高度新鲜，拿督叶运福更亲手从鱼池捞起鲜活乱蹦、肥美巨大的非洲鱼，一边嘱人切片做成刺身，另一边切块后亲自下厨烹煮，让考察团团员们尝鲜。
只见拿督叶运福技巧纯熟，动作利落地将鱼块放入炉蒸熟，一出炉淋上滚油葱花，完全不用调味料，一盘盘鲜嫩可口的清蒸非洲鱼转眼上桌，也迅速被团员们扫个清光。
大家都说真如拿督叶运福所言，毫无腥味也无泥味，肉质鲜嫩弹口，赞不绝口。
拿督叶运福在会上也分享目前的农渔畜牧业商机处处，年轻人只要愿意尝试，不怕辛苦不怕失败，就肯定能在农业找到一片天。
“对我们从事农业的人而言，沙巴农业到处都是机会，是你愿不愿意去做而已。”目前拿督叶运福也涉足有机水耕种植，纵使已然名成立就，他已然继续在农渔畜牧的领域中探索各种可能性。
拿督黄小娟也代表考察团感谢拿督叶运福教授的热情接待以及热心讲解，还特别下厨为他们准备美味丰富的蒸鱼、生鱼片、鱼肝及新鲜蒸芋头，让大家不但肚子饱饱，知识点更是满满，受益良多。
