（丹南19日讯）还有三天就是华人看重的冬至，今年的冬至落在星期四（12月22日）。进入新冠肺炎疫情后的冬至。大家渐渐回到正常生活之际，肯定会准备一顿丰富的冬至团圆饭来享用。
所谓“冬大过年”，在冬至到来这一天，家家户户都会准备一顿团圆饭，一家大小坐在一起享用，以示庆祝。而作为华人做节必备的佳肴之一的肉鸡，在冬至到来时需求量将会增加。
丹南包黍鸡乃是丹南的特产之一，在冬至到来时，丹南每户家庭准备一只包黍鸡作为冬至团圆饭桌上佳肴之一。一般的包黍鸡都是煲汤后，再做成白斩鸡，既能喝上美味的鸡汤，又能吃到鲜美的包黍鸡肉。犹记得，在两年前我国新冠肺炎疫情大爆发，国家安全理事会施行行动管制令，不允许民众随意出门，甚至不能跨县，所有物资都不能轻易运送到外地去。当时就因为鸡农购买不到小鸡而打乱养鸡计划，导致市场上面对包黍鸡供不应求的现象。
随着政府逐渐放宽防疫条例之后，包黍鸡供应也恢复正常。不过，每到各华人佳节时，丹南包黍鸡都会出现供不应求的现象。这就是丹南包黍鸡出名后的后果。
