（丹南10日讯）一年一度的开斋节即将在本星期四到来，穆斯林同胞完成一个月的斋戒月，接着就是开开心心迎接开斋节的到来。
自斋戒月开始以来，作为穆斯林烹饪主要食材之一的椰浆需求量就开始增加，到了开斋节时，椰浆需求量更是达到高峰。
虽然现在还是处在新冠肺炎疫情下，不过椰浆的需求量根本不受影响，甚至出现供不应求的现象，想要购买到老椰子鲜榨的椰浆更是难上加难。
一位售卖老椰子的小贩表示，在过去每年到了斋戒月及开斋节时，都是椰浆需求量的高峰期。所以在斋戒月到来时，他都会到乡村向村民收购老椰子，而村民也似乎有了默契，把老椰子收好等人来收。
今年的斋戒月及开斋节依然被新冠肺炎疫情笼罩着，原本以为椰浆需求量会有所下降，但是却依然不受影响，可见穆斯林同胞的食物的主要食材是“椰浆”也。
一位穆斯林同胞也说道，他都爱使用鲜榨椰浆来烹饪食物，除了保证新鲜没有添加剂之外，还有就是使用鲜榨椰浆烹饪出来的食物口感特好。
