(本报山打根二十七日讯)潮州公会青年团与妇女组联办，潮州成人礼“出花园”仪式，今日早上10时假北路哩半启华小学拿汀郭林美梅礼堂举行，共有15位会员子女报名参加。
有关仪式邀请该公会名誉副理事长林璧祺担任主礼嘉宾，出席的有该公会法律顾问拿督潘明丰州议员偕拿汀、名誉署理、副理事长、顾问等。
理事长拿督丘玉仰亦率理事出席，以行动支持青年团、妇女组联办的活动。
报名参加出花园仪式，传承潮州人传统文化的会员子女有赖按隆、赖安娸、丘慧、丘悦、丘洁、陈圣彦、陈柏霖、赵子月、翁子贤、陈可萱、郭景顺、郭景利、钟佳恩、钟亮瑜、王健杰。
在开幕仪式过后，尚放映潮州出花园文化简介，让出席者对有关仪式有进一步了解。
接着出花园仪式开始，包括十二色花水沐浴、穿新衣及红木屐、敬茶给父母亲、跳胶掠、喝凉茶、咬鸡头、走出花园。
出花园议式礼成后，联办方中午设有午餐招待，山打根潮乐俱乐部演奏潮乐，并颁发证书予参加会员子女。
主礼嘉宾林璧祺形容
出花园仪式重大意义
主礼嘉宾林璧祺主持今日仪式开幕致词时指出，公会举行第二次潮州子弟的成人礼“出花园” 仪式，这仪式有着重大的意义，标志着参与的孩子们长大了，告别童年，走出这个父母为你们建筑的花园，不能 一直依赖在父母的身边。现在成年了，要面向世界，朝 着一条成熟，独立和负责任的道路出发。
他提醒说，面前将会迎来的是一个五花八门大染缸的社会，内有着黑、白、善、恶、真、假、是、非。因此必须时时提高警惕，发挥潮籍子弟的智慧和勇气面对来自四面八方的困难和挑战，朝着迎面的康庄大道迈进。
他认为，成人礼不是一种华而不实形式，它是三合一宝贵产品，内含着希望、责任、感恩。对前途充满自信与希望，对社会要做一位负责的公民，对父母的养育与栽培要感恩。
林璧祺表示特别感谢公会的青年团与妇女组，筹办这次的潮籍传统“出花园”仪式，让子弟们体验潮籍文化美丽 的一面。
陈礼忠吁走出花园者
勿忘感恩为社会贡献
筹委主席兼潮青团长陈礼忠致词时表示，潮州民俗文化《出花园》仪式共吸引了 15 位虚岁 15 岁至 19 岁的潮籍会员子女参加。“出花园”是潮汕地区的一种成人礼， 未成年的孩子像在花园中一样但孩子虚岁 15 岁时便已经成年，要将他们 “牵出花园”，让他们有独立生活的意识，承担起成人的责任。
他介绍，仪式将进行一系列传统仪式，《花水沐浴》母亲给予浴水予花童沐浴、面巾洗脸洁身。表示洁净自己，准备迎向新生。
穿新衣及红木屐，表示焕然一新。穿上木屐仿效官鞋，就意味着将来孩子也能当官，木屐也像如船性，象征可独立行走，并祝福人生道路一帆风顺。跳胶掠 寓意跳出花园墙，开启人生的新征程。喝凉茶，表示清洗肠胃。还有咬鸡头是出花园的重头戏，意味着花童未来将出人头地，独占鳌 头。接下来，花童与家人共进午餐。今天出花园的花童可说是全场的“大人物”，在与家人进餐时花童每样食物都必须先吃，而且花童每一道食物都必须品尝到才算数。那鸡肉是潮人俗称的五碗头之一，另外四道菜则是花肉炒蒜、甜豆干、乌鱼、猪肉脏。每一样食物别具意义，花肉炒蒜表示有钱可算，甜豆干加青葱表示升官和通情达理，含内脏乌鱼表示年年有鱼，还有一道猪肠猪肚猪心加在一起的炒猪肉内脏，让孩子吃了表示转换了肠肚。改正不良习性，从今以后明白事理，跨入成年人的行列。
他祝愿花童花女们永远怀揣着一颗谦逊的心，勇敢地追求自己的梦想。在人生的道路上，不要忘记感恩和奉献，与人为善，为社会做出积极的贡献。同时，也要保持对知识的渴望，不断学习和成长，让自己变得更加优秀。也愿他们在未来的日子里，能够展翅飞翔，创造出属于自己的精彩人生。(15)
