（丹南31日讯）年年有转“鸡”农历新年已经到来，虽然今天已经进入年初四，不过年味依然浓厚家家户户都依然沉醉在欢乐的新春佳节中。
在除夕夜中，团圆饭乃是整个农历新年最重要的环节，因此在团圆饭桌上的每一道菜肴都是不可马虎的，除了要色香味俱全之外，每一道菜都还需要有其寓意及吉祥名字。
作为沙巴客家文化浓厚的小县之一丹南，在这个金鸡新春佳节中，丹南人个个也忙着准备各种的春节庆祝活动。而在除夕夜的团圆饭中，除了一些传统的春节佳肴之外，还有就是丹南文化的菜肴。
由于客家文化浓厚，再加上丹南是一个土地肥沃，山水极佳的地区，因此在丹南所种植的蔬果及饲养的家禽都会非常美味，还有就是丹南居民几乎家家户户都能煮出美味的佳肴，所以使用丹南所生产的食材，再由丹南人烹饪，绝对是天下美味。
在除夕团圆饭中，丹南家家户户的团圆饭桌上，肯定不会离开丹南出名的菜肴，这些菜肴就包括了丹南扣肉、丹南包蜀鸡、丹南春卷及酿豆腐了。而许多身在外地的丹南人也特地透过各种方式购买家乡丹南的年菜作为他们除夕团圆饭桌上的佳肴。
