（丹南20日讯）还有二天就到了华人看重的冬至，今年的冬至落在星期五（12月22日）。虽然还是工作日，不过预计许多外地游子都会赶回家乡与家人团聚，吃一顿丰富的冬至团圆饭。
所谓“冬大过年”，在冬至到来这一天，家家户户都会准备一顿团圆饭，一家大小坐在一起享用，以示庆祝。而作为华人做节必备的佳肴之一的肉鸡，在冬至到来时需求量将会增加。
丹南包黍鸡是丹南的特产之一，逢年过节时，每户家庭准备一只包黍鸡作为团圆饭佳肴。一般的包黍鸡都是煲汤后，再做成白斩鸡，既能喝上美味的鸡汤，又能吃到鲜美的包黍鸡肉。
犹记得，在新冠肺炎疫情爆发期间而施行的行动管制令，几乎所有经济领域停顿，各种物资都无法运送。当时就因为鸡农购买不到小鸡而打乱了养鸡计划，导致市场上面对包黍鸡供不应求的现象。
如今，一切恢复运作了，包黍鸡供应也恢复了正常。不过，每到各华人佳节时，丹南包黍鸡都会出现供不应求的现象。这就是丹南包黍鸡出名后的后果。
