(本报讯)吸引了沙闽福联会属下20个单位参加的2017年第7届全州福建美食烹饪比赛,昨午在丽都广场圆满落幕,各会馆妇女组的特色佳肴色香味俱全。
总评委沙巴州厨业好友会署理会长郑家祥在会上表示,这次来自全州包括纳闽的20个会员单位都非常落力,花费心机做出色香味齐全的美食,所有参赛者的分数都不分上下,可见参赛者的烹饪水准比往届更胜一筹。
他说:「最值得一提的是,第一次开放及自由式的烹饪赛,也让评委团大开眼界和绞尽脑汁给予分数,主办单位除了推动福建美食,也一同带动各式佳肴风味美食,以让大家交换更多的厨艺心得。」
他希望来届赛事也设有如同的平台让大家一齐学习烹调厨艺,对推动本地福建美食努力作出贡献。
另外,他也希望参赛者,能延续传统福建美食烹饪的热诚,给大家带来具水准的美食。他并强调“友谊第一,比赛第二”的意义,希望大家在来届再度发挥厨艺精神,积极地参与类似的活动。
沙闽福联妇总主席拿汀刘玉清表示,举办这项比赛的宗旨,是与同乡们互相联络情谊,介绍福建美食及品尝福建美食之余,也趁著此机会互相切磋琢磨厨艺,学习烹调料理,提升自己的厨艺与烹饪兴趣。
以下是2017年第7届全州福建美食烹饪比赛荣誉榜:
金獎:兰瑙福建会馆、山打根兴安会馆、根地咬福建会馆、沙巴永春会馆、拿笃福建会馆、纳闽安溪会馆、斗湖福建会馆。
银獎:担波罗厘福建会馆、亚庇龙岩会馆、沙巴南安会馆、保佛福建会馆、斗湖福州公会、亚庇福州公会、亚庇福建会馆。
铜獎:古达福建会馆、丹南福建会馆、纳闽永春会馆、吧巴福建会馆、亚庇兴安会馆、青年团(060)








