（亚庇22日讯）台湾侨务委员会和台湾客家委员会将于2016年7月4至15日举办侨务委员会「2016年客家料理研习班」，以协助商家研习客家料理相关专业知识及实作技术、培训、创业实力及提升经营事业能力。
沙闽中华总商会（沙闽中总）秘书长拿督林忠财披露，课程内容包括制作传统与现代创意客家料理、客家厨艺实作及观摩参访台湾客家特色餐厅。研习目的为辅助侨胞研习客家料理相关专业知识及实作技术，以培植创业实力及提升经营事业能力，拓展商机，并将客家饮食文化推广至国际。
他指出，实际研习日程计11天（周日不上课），研习总时数至少77小时，包括传统经典客家美食、现代创意客家料理、腌制类料理及米食类料理等多元客家厨艺实作课程等，并安排实地观摩参访台湾客家特色餐厅暨产业。
他说，侨委会将承担参加者在台培训期间的午餐（不含晚餐及7月10日自由活动日之午、晚餐）、课程教材、师资，场地及材料等学杂费。参加者须自行承担膳宿、往返交通费及其他个人费用。
他表示，斯项研习班实作类课程系以荤食为主，各实作菜色材料固定且已于开班前备妥，为免因个人因素提出额外需求而造成其他学员及承办单位困扰，报名者请慎思个人饮食习惯后再行决定是否报名。
报名表件请以电脑缮打或正楷填写，于签名处亲签后，送其驻外馆处或华侨文教服务中心报名，未经核转径向本会或承办单位报名者，概不受理。报名表件请向各驻外馆处或华侨文教服务中心索取或径自本会网站（www.ocac.gov.tw首页/公告事项/开班）或全球侨商服务网（www.ocbn.org.tw首页/侨商培训邀访/最新预告）下载。
有意参加者年龄必须介于20岁至65岁，通晓中文，有意学习客家美食实作相关创业技术者。一个家庭或每间公司限定一人。请在最迟2016年5月8日之前将填妥之报名表格和确认书以电邮至succc01@gmail.com、或传真至088-218185呈交予沙闽中总秘书处，以作处理。逾期呈交、资料不符或不齐全者恕不处理。
沙闽中总各属会受促将有关讯息传达予相关会员商家。
