我们今天来浅谈筷子。这是一种被龙的传人使用了大约四千年的进食工具。
筷子在很久以前叫着“ 梜“或者“箸“，主要是中国人自商朝就在餐桌上使用的餐具，而且普遍上在整个亚洲地区迄今仍是被大部分人最常使用的餐具。
一种有如此悠久历史的餐具，又可以在被如此长时间的被那么多人有效地使用，肯定有其独特的设计智慧和文化元素，也因此可以成为一个文化标志，也可以算是一个文化遗产了。
筷子不论大部分的上方下圆，到也有上圆下圆的设计；从原本的竹木骨瓷，到现代塑料钢铁的材料；从一开始用来扒饭的七寸六分，到现在吃火锅使用的十八寸长度，都有其深厚的文化内涵，而且最重要必须是一双的。
「双」，意味着平等、协调、和谐。筷子不可以长短不一，也不能单独使用。所以筷子的设计没有分左右，没有分长短，也没有分轻重。彼此都是一样的材质，完美的体现出不分彼此，亲密无间的气质。
如今，筷子已经不再只是属于中国人专用的工具。在世界各地都有非常多的人喜欢使用筷子。
在沙巴，我们可以同桌各自使用不同的餐具或以最自然的方式享用美食，而不会有任何违和感，这就是包容，这就是认知，这就是和睦，这就是文明。
一双筷子可以轻巧地夹起盘中餐，也可以粗暴地在碗中搅起千层浪。所以我们不需要为一小部分偏激或自卑的言论所影响，我们沙巴人随时都可以欢喜快乐的使用筷子，享受佳肴美食。
