（本报5日讯）沙巴大学食品及食物科学学院与沙巴伊斯兰宗教理事会今天签署谅解备忘录，合作推动沙巴清真工业的研究与发展。
州科学、工艺及革新部长拿督莫哈末阿里芬见证上述签约仪式。 双方代表分别是沙巴大学副校长拿督卡辛曼苏和沙巴伊斯兰宗教理事会主席拿督耶耶胡申。
通过这项合作，双方将会在所有与清真食品和产品生产有关的活动进行研究与发展，培训和加强清真工业的人力发展。
卡辛在仪式上致词时说，在第12大马计划下，清真工业在国内生产总值方面贡献大约8.1%，为我国带来560亿令吉的出口收入。
“清真工业发展无形中提高了国内清真专业需求和清真产品出口数额。因此，任何由本地人创办的清真企业应当予以支持。”
他强调，清真不仅仅是伊斯兰教诲，它也关乎产品特别是食品的安全与卫生，一个适合全球各阶层人民的食品准则。
他希望通过这项合作，可以为沙巴的清真工业带来正面发展，帮助推动拟定清真模式和指南的发展，加强工业与民眾对清真的了解，为所有与清真有关的研究计划增值。
在场的耶耶胡申指出，沙巴伊斯兰宗教理事会自2021年成立清真枢纽以来已有很多想法在推行中，包括发展清真实验室。
“除了与沙巴大学合作，我们也有与国内外各机关合作，包括与大马伊斯兰科学大学在回教谘询与专业分享方面达成合作。”（070）.
